Les bonheurs de Senga -

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17 mai 2026

Andalousie comme à Séville

Andalousie comme à Séville

Quelques recettes andalouses préparées chez Eva et Laurent... à Séville C'est le guide du routard qui nous suggère de préparer une tortilla aux écrevisses... Sur les étals, ils sont beaux et nombreux, la recette est adoptée à l'unanimité avec qqs asperges...

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10 mai 2026

Le sureau est en fleurs au printemps, profitons-en

Le sureau est en fleurs au printemps, profitons-en

Notre beau sureau On dit que le sureau est l’arbre des fées, des sorciers, son bois servait autrefois à tailler les baguettes magiques, et ses fleurs blanches, en corymbes ou ombelles décorent le jardin au printemps. Ne pas confondre arbre ou arbuste...

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3 mai 2026

Après les moules, les St Jacques et autres pétoncles en fin de saison

Après les moules, les St Jacques et autres pétoncles en fin de saison

St Jacques aux poireaux et sauce crémée aux herbes Ingrédients pour 3 personnes : 18 St Jacques décoquillées avec corail, 300g de blanc de poireau, 2 jaunes d’œufs, 150g de crème, citron, 1cs d’échalotes, 1 verre de vin blanc, ½ cube ail et persil Knorr,...

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26 avril 2026

Quelques idées pour déguster des moules

Quelques idées pour déguster des moules

Velouté moules et légumes au curry Ingrédients pour 3-4 : 2 oignons, 2dl de bouillon de légumes, 1dl de vin blanc, crème fraîche, poudre de curry et de curcuma, persil, 1 kg de moules, 500g de légumes en julienne (carotte, céleri, blancs de poireaux),...

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19 avril 2026

Les dernières soupes

Les dernières soupes

Velouté orangé FG et truffes Ingrédients pour 3-4 : 1 part de potiron de 250g, 100g de lentilles roses, 250g de carottes, bouillon de volaille (1 cube knorr), 60g de foie gras, 1 petite truffe, 1 cube ail et persil knorr Eplucher le potiron et les carottes,...

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12 avril 2026

Gastronomie septimontaine

Gastronomie septimontaine

Nous avions très envie de découvrir "Le Lodge" mais nous avons eu du mal à trouver une date commune et une possibilité de réservation dans ce bip gourmand que le Michelin présente ainsi : Dirigé par un jeune couple passionné, le chef Flavio Ricco et Lola...

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5 avril 2026

Calamars, seiches and C° associés aux pâtes

Calamars, seiches and C° associés aux pâtes

En hiver, les calamars, seiches, poulpes.... se marient parfaitement avec toutes sortes de pâtes pour en faire un plat complet Tagliatelles aux petites seiches et aux épinards Ingrédients pour 4 personnes : 400g de petites seiches, 2dl de vin blanc sec,...

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29 mars 2026

Pâtes repas...

Les pâtes comme on les aime chez nous en garniture cuisinée Linguine au magret et ricotta, oignons et citron Ingrédients pour 2-3 personnes : 200 à 250g de linguine, 1 beau magret de canard gras, 1 jus de citron, 6 petits oignons grelots, huile d’olive,...

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22 mars 2026

Vers le pôle Nord avec rennes et saumon

Vers le pôle Nord avec rennes et saumon

Notre croisière sur le Richard With avec Hurtigruten , un séjour de pur bonheur et de détente Au milieu des fjords et des aurores boréales... Les dîners servis à table nous ont fait découvrir qqs délices insoupconnés, juste pour comprendre que vraiment...

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15 mars 2026

Bistrot gastro

Salade bistrot aux croustillants de pieds de porc et foie gras Ingrédients pour 2 ou 4 personnes (en entrée) : 4 pieds de cochon, 2 ou 4 tranches de foie gras, 1 oignon blanc,1 échalote, 1 carotte, 1 tomate, 1 poireau,1 morceau de céleri, persil, 2 l...

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8 mars 2026

Saumons

Velouté de brocolis au saumon fumé Ingrédients : 2 grosses pommes de brocolis, 1 grosse pomme de terre, 2 belles tranches de saumon fumé, 1 cube de bouillon de poule, crème liquide, pesto de ciboulette (remplacer le basilic par la ciboulette), aneth frais...

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1 mars 2026

Volaille

Canette rôtie, sauce au poivre rose et gratin de navets 20’ sur une cuisse, 20’ sur l’autre, à 180°, 20’à 180° et 20’ à 240 avec le gratin Gratin de navets Ingrédients pour 4 personnes : beurre, farine, 3cs de crème fraîche, 600g de navets (longs, ronds,...

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