Aussi beau que bon... Omble dans un bain d’huile en cuisson douce, Légumes à la crème d'ail des ours, caviar Ingrédients pour 2 personnes : Huile d'olive, estragon, bâton de citronnelle, thym, 2 ombles, 50g de caviar, 50g de poutargue,1 palet de beurre...