Les bonheurs de Senga

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23 février 2025

Potages divers d'hiver

Potages divers d'hiver

A l'origine cette soupe est un vrai repas, même plus, elle est ici modifiée afin de l'alléger un tout petit peu. Le poireau remplace le chou, le poulet remplace la saucisse frite, pas de pommes de terre. Elle reste pourtant infiniment goûteuse Zuppa alla...

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16 février 2025

On mijote, on popote, on compote...

On mijote, on popote, on compote...

Des plats réconfortants pour les jours froids Merci Bruno pour cette belle épaule... Epaule de sanglier, sauce champignons Ingrédients pour 6 personnes : un cuissot de sanglier 500 g de champignons (cèpes, girolles ou champignons sauvages), 4 échalotes,...

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9 février 2025

Mediterranée

Dernier voyage à Carthage, toutes nos amitiés à nos amis... Chakchouka aux œufs Ingrédients : 4 belles tomates, 4 poivrons jaunes, 2 piments doux, 4 œufs, 4 oignons, coriandre fraîche, huile d’olive Éplucher et hacher grossièrement les oignons. Equeuter,...

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2 février 2025

L'établi, merci

L'établi, merci

Un repas en 7 services offert par Vincent, Clotilde et leurs amis... Un très bon choix et un magnifique cadeau... L'établi à Lyon Et la fête commence L'éclairage reste très chaud ! Amuse-bouche Huître, poireau et kiwi en textures associées Perdrix, salsifis...

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