Les bonheurs de Senga

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25 janvier 2026

Malte pour commencer l'année

Malte pour commencer l'année

Tous les ans maintenant, nous passons notre réveillon de la Saint Sylvestre dans une capitale européenne, c'est Malte cette année avec qqs découvertes gastronomiques Rajvul ricotta Ragout de langue et polenta Risotto safran, anchois et oursins Bragioli,...

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18 janvier 2026

Tartes-quiches-omelettes

Tartes-quiches-omelettes

Dans la série omelette-quiche, une nouvelle recette et une autre idée, la tarte flan, pour une dégustation entre 2 fêtes Omelette-quiche aux blettes Ingrédients pour 4 personnes : 3 œufs, 1 botte de blettes, 200g de chèvre frais, 4cs de crème épaisse,...

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11 janvier 2026

Dîner d'hiver entre amis

Dîner d'hiver entre amis

Les fêtes, c'est fini mais encore qqs idées gourmandes Flans au crabe et St Jacques sauce ciboulette Ingrédients pour 4 personnes : 4 œufs, 120g de chair de crabe, 2dl de crème, 1 bouquet de ciboulette, 1 citron, 4 pinces cuites, beurre Dans un grand...

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4 janvier 2026

Risotto risotti

Risotto risotti

Risotto aux seiches, ricotta et pesto Ingrédients pour 4 personnes : 400g de petits calamars, 300g de riz, 1 pot de pesto, 200g de ricotta, fleurs de fenouil sauvage, 50g de graines de courge, 1 bouquet de basilic, huile d’olive, 1 petit verre de vin...

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