Les bonheurs de Senga

750 grammes

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24 février 2019

Le village Georges Blanc, notre cadeau de Noël

Le village Georges Blanc, notre cadeau de Noël

Notre périple commence au Domaine d'Epeyssoles, à l'Hôtel du Bois Blanc à Vonnas, un bel hôtel aux couleurs de GB, de la réception aux chambres en passant par la salle à manger du restaurant "La terrasse des étangs" et nous partons sur de vrais classiques...

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17 février 2019

Et si nous parlons d'abats

Et si nous parlons d'abats

Encore qqs recettes revisitées à partir de celles du site.... L'andouillette de canard "Bobosse" est un mélange de panse de veau et de manchons de canard confits ; le tout mariné dans une sauce au poivre vert. Parmentier d'andouillettes de canard aux...

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10 février 2019

Lyon, capitale des cochonnailles et des canailleries

Lyon, capitale des cochonnailles et des canailleries

Une adresse adorée par les Lyonnais... Les Halles Paul Bocuse, lieu privilégié de la gastronomie lyonnaise, nous offrent la possibilité de déguster cochonnailles et canailleries et le comptoir Bobosse est toujours entouré, un ticket pour être servi et...

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3 février 2019

C'est si bon... ces recettes ont une histoire

C'est si bon... ces recettes ont une histoire

La brandade est un délicieux plat traditionnel des régions produisant le sel pour conserver le cabillaud, pêché dans les mers froides et particulièrement à Terre Neuve ou en mer du Nord. F. Mistral la décrit comme un mets provençal composé de morue, d’ail...

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