Les bonheurs de Senga

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28 juin 2026

Retour du Kazakstan, amitiés et gourmandises

Retour du Kazakstan, amitiés et gourmandises

Un retour attendu pour Philippe qui y travaille depuis le début des années 2000... Merci à Nelly, Assel et Paulina pour leur accueil et leur présence à nos côtés On trouve sur les grandes tablées des kazakhs de nombreuses victuailles très alléchantes...

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21 juin 2026

Panna cotta pour la fraîcheur

Panna cotta pour la fraîcheur

Pour toutes ces préparations on peut utiliser de la crème entière ou légère ou du fromage blanc plutôt liquide genre fjord ou skyr ou un mélange crème et fromage frais genre St Moret.... Comme chez Brigitte et Bruno en salé et sucré Littéralement "crème...

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14 juin 2026

Chez Guy Lassausaie pour un anniversaire

Chez Guy Lassausaie pour un anniversaire

Restaurant Guy Lassausaie, 1 Rue de Belle-Sise, 69380 Chasselay Nous avons fêté cette année l'anniversaire de Philippe dans un nouvel établissement, proche de Lyon et avons été impressionnés par le décor fabuleux et le service remarquable. Plus qu'un...

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7 juin 2026

Pour commencer le repas en tout temps

Pour commencer le repas en tout temps

Assiette aux 4 saumons, chantilly au raifort Ingrédients pour 4 assiettes : 4 tranches de saumon gravlax et saumon mariné https://senga50.canalblog.com/archives/2016/01/17/32753149.html 4 tomates, 2 grosses tomates vertes et 2 jaunes, huile d’olive, citrons,...

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