Les bonheurs de Senga

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31 août 2025

L'Agastache à Lyon, merci mes petits amis

L'Agastache à Lyon, merci mes petits amis

Un soir début juillet. Merci à nos jeunes amis de nous avoir offert ce dîner fin, savoureux et subtil et de nous avoir fait connaître ce restaurant très agréable. L'agastache est une plante vivace à fleurs, aromatique et comestible , proche de la menthe,...

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24 août 2025

Dîner couleurs et saveurs

Dîner couleurs et saveurs

Les couleurs chaudes de l'été Féta rôtie, tomates, poivrons, olives noires aux tartines aillées Ingrédients : 2 tranches de féta, de 300g, 800g de tomates mûres, 400g de tomates cerises, 2 poivrons rouges, 1 oignon frais, 2CS de câpres, 50g d’olives noires,...

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17 août 2025

Les tomates comme on les aime

Les tomates comme on les aime

Grande salade de Burrata, pesto, coppa et câpres Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse boule de Burrata, qqs pétales de tomates confites, 4 tomates rouges et jaunes, 12 fines tranches de coppa ou speck, pesto, herbes 1cs de câpres, balsamique et huile...

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12 août 2025

On se les farcit en été

On se les farcit en été

Courgettes rondes farcies à l'agneau et à la ricotta Ingrédients : courgettes rondes, farce à l’agneau, 1 boîte de tomates pelées, 400g de sauce tomate cuisinée, huile d’olive Couper les chapeaux des courgettes, les évider de toutes leurs graines, les...

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3 août 2025

Dîner terrasse à Samoëns

Dîner terrasse à Samoëns

Velouté glacé de courgette et d’avocat à la mousse de chèvre frais Ingrédients : 1 grosse courgette ou 800g environ, 1 avocat, 1 petit chèvre frais de 125g, 2dl de crème liquide, persil plat et ciboulette, oignons frits, pesto, 1 tasse de bouillon de...

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