Juin 2023, un mois d'exception avec la découverte de 6 restaurants étoilés... Après l'Alsace à la découverte de l'Auberge de l'Ill et de la maison des têtes à Colmar... Je propose une série de 4 billets relatant nos expériences en Alsace encore mais aussi...

Légumes et fruits de l'été pour les salades et plats froids... Salade de tomates allongées aux petites seiches poêlées huile de ciboulette Ingrédients : tomates allongées, petites seiches, 1 botte de ciboulette, huile d'olive, 1 oignon rouge, gousses...

Un plaisir de retrouver le bistrot Constant au coeur du petit port de Montech et la cuisine de son chef Christophe Marque Après l'apéro et la Planche de jambon Bodega... les entrées Oreilles de cochon du Pays basque croustillantes, œuf mollet, parmesan,...

De Ventabren à Saint Arroumex.... pour l'apéro et pour la suite Salade de melon, tomates mozzarelle, oignon, laitue et basilic de Sophie Tomates pelées, épépinées, coupées, sauce vinaigre, huile d'olive et oignons rouges coupés finement... basilic, melon...