Les bonheurs de Senga

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30 juin 2024

Les terrines fraîches de l'été

Les terrines fraîches de l'été

Facilement préparée à l'avance et très conviviale dans beaucoup d'occasions, en entrée, dessert, buffet apéro... Terrine Marine aux Saint Jacques et saumon, crème citronnée Ingrédients : 200 g de poisson ferme, blanc et sans arêtes , 200 g de noix de...

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23 juin 2024

Anniversaire à "La pyramide" à Vienne

Anniversaire à "La pyramide" à Vienne

Un retour attendu après bien des années... La pyramide, le restaurant de Fernand Point tenu aujourd'hui par Patrick Henriroux ** La belle salle de restaurant classe et sobriété... Les amuse bouche... Les pains... Autour de la betterave, jeu de couleurs...

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16 juin 2024

Un dîner au soleil

Un dîner au soleil

Pour ses tons chauds et ses parfums, la beauté des assiettes et les fleurs colorées... Nouvelle recette du livre "l'oeuf mayo"de l'ASOM association pour la sauvegarde de l'oeuf mayonnaise... Œufs et macédoine mayonnaise de Vincent Quinton au Bistrot de...

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9 juin 2024

Une salade, une marinade, une grillade

Une salade, une marinade, une grillade

Associations de saveurs pour les grillades estivales... Brochette de calamar, marinade verde et salade d'asperges et courgettes Ingrédients pour 4 personnes 4 belles brochettes de blancs de calamars Salade d'asperges sauvages, courgettes à la féta rôtie...

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2 juin 2024

Les salades associées terre ou mer

Les salades associées terre ou mer

Tartare de bœuf à l’italienne, légumes croquants et petits poivrons farcis à la ricotta et aux herbes Ingrédients pour ' personnes : 500g de bœuf bien rouge et tendre, 1 oignon, des petits câpres, 1/2 jus de citron, parmesan râpé, basilic, huile d'olive,...

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