Les bonheurs de Senga

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26 octobre 2025

La Sardaigne, ses pâtes....les très grandes

La Sardaigne, ses pâtes....les très grandes

Voici d'autres pâtes incroyablement grandes et savoureuses Les sebadas ou seadas, très souvent sucrées et parfumées et en version salée également comme ici Sebadas con limone e ricotta alla rucola Sebadas à la ricotta et citron au coulis roquette et huile...

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19 octobre 2025

La Sardaigne et ses pâtes, les très petites

La Sardaigne et ses pâtes, les très petites

Une découverte pour nous, les pâtes de l'incroyablement petites à l'improbablement grandes, une gamme inconnue toute nouvelle et des accompagnement savoureux... Les plus petites, les frégula sarda, souvent associées à la poutargue, grande spécialité sarde...

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12 octobre 2025

Socoa, le meilleur du pays basque....

Socoa, le meilleur du pays basque....

Les recettes ne manquent pas et les marchés du Pays Basque offrent leurs étals à nos envies En particulier du côté poissons et fruits de mer C'est le pays des chipirons, du piment d'Espelette, de la truite de Banka et du porc de Quintoa.... Notre maison...

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5 octobre 2025

Noces de coquelicot au Moulin de Cambelong

Noces de coquelicot au Moulin de Cambelong

Noces de coquelicot Dîner 8 ans de mariage Moulin de Cambelong - Emilie et Thomas Apéro : Tartelettes lentilles du Puy et sablés, cromesquis morue et pâte citron, pommes Dauphine et betterave, croquant courgette Pain au levain, beurre aux épices indiennes...

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