Les bonheurs de Senga

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26 janvier 2025

Recettes des Alpes

Recettes des Alpes

Retour en Haute Savoie dans mon pays natal pour une halte gourmande inspirée par Jean Sulpice à Talloire Beaufort au siphon, esprit d’un alpage Ingrédients pour 6 personnes : 400g de Beaufort d’alpage, noisettes et noix concassées, graines de carvi, herbes...

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19 janvier 2025

Nouvel an à Ljubljana en Slovénie

Nouvel an à Ljubljana en Slovénie

Le pont des dragons à Ljubljana L'île au milieu du lac de Bled Le triple pont de Ljubljana et les quais La vallée de Kamniska Bistrica Les bords de la Ljubljanica Ljubljana, la jolie capitale slovène entourée de sites d'une grande beauté... Jarret de...

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12 janvier 2025

Sur la route de Ljubljana... en passant par l'Italie

Sur la route de Ljubljana... en passant par l'Italie

Sur la route de Ljubljana, une halte à Turin... Tchin !! et avec le spritz ou le Vermouth, les antipastis piémontais entre flan d'artichaut, poivrons marinés à la purée d'oignons, poulet effiloché, mariné et confit, polenta rôtie et crème de parmesan...

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5 janvier 2025

Soupe et ricotta

Soupe et ricotta

La douceur et la fraîcheur de la ricotta dans une soupe bien chaude est inégalable grâce au robot cuiseur Monsieur plus, par exemple... Velouté de poivrons à la ricotta Ingrédients : 800g de poivrons, 1 oignon, piment d’Espelette, huile d’olive, 1 cube...

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