Les bonheurs de Senga

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22 février 2026

Miraflores pour la Saint Valentin

Miraflores pour la Saint Valentin

Restaurant Miraflores à Lyon, la signature péruvienne de son chef Carlos Camino Voyage hivernal au Machu Pichu Cocktails fruités et mise en bouche avec un cube de brioche de pomme de terre et son beurre façon piment Pan con relleno, camote, boudin, caviar...

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15 février 2026

Mes recettes orangées

Mes recettes orangées

Une couleur toujours gaie dans l'assiette Velouté potiron , lentilles corail et saumon mariné Ingrédients pour 3-4 : 1 part de potiron de 500g, 100g de lentilles corail, bouillon de volaille (ou 1 cube Knorr + eau), 100g de saumon cru, citron, huile d’olive,...

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8 février 2026

Pour accompagner une viande ou un poisson

Pour accompagner une viande ou un poisson

La garniture est souvent aussi importante que le plat lui-même, sauces, condiments, légumes divers et variés.... afin d'accompagner et d'aviver les saveurs... Cèpes à la crème d’amandes Ingrédients pour 2 personnes : cèpes, 80g d’amandes ou de noisettes...

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1 février 2026

Veloutés et potages pour un hiver en ville

Veloutés et potages pour un hiver en ville

Très originales, ces 3 soupes nous ont beaucoup plu Bisque de tourteau, pinces et petits légumes Ingrédients pour 4 personnes : les pinces de 6 tourteaux, 150g de bisque de crabe, huile d’olive, 1 petit oignon, ½ courgette, ½ poivron, 1 tête d'ail, 1cs...

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