Les bonheurs de Senga -

750 grammes

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

MENU

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Partager

30 juillet 2023

Apéro de plein été, levons nos verres et dégustons nos verrines

Apéro de plein été, levons nos verres et dégustons nos verrines

C'est le moment de remplacer les cacahuètes.... et d'allonger nos cocktails Sans oublier le reste si l'apéro devient dînatoire... Verrines tomates, avocat, basilic Ingrédients : avocat, huile de ciboulette, tomates pelées et épépinées, feuilles de basilic,...

Posté par senga50 à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0

23 juillet 2023

Tomates, huiles d'herbes and co

Tomates, huiles d'herbes and co

Des tomates charnues et gorgées de soleil... Parce que nous avons aimé notre semaine à Ventabren, tout près d'Aix en Provence Pour changer des salades de tomates habituelles... Avec ma production de petits piments et poivrons.... Mes herbes fraîches......

Posté par senga50 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0

16 juillet 2023

"La maison des têtes" à Colmar, le muscat sec associé à l'asperge

"La maison des têtes" à Colmar, le muscat sec associé à l'asperge

"La maison des têtes" 19 Rue des Têtes 68000 Colmar En se baladant dans le vieux Colmar, nos pas nous ont menés dans cette belle demeure Renaissance en pierre où le chef Eric Girardin proposait pour un soir un bien joli menu dégustation autour de l'asperge...

Posté par senga50 à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0

9 juillet 2023

Produits d'Alsace

Produits d'Alsace

L'Alsace, communément est associée à la choucroute... On en a dégusté d'excellentes.... mais pas seulement... Colmar, dès notre arrivée... Strasbourg pour suivre... Et puis la flammekueche associée à une dédustation de Riesling Le jarret rôti croustillant......

Posté par senga50 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0

2 juillet 2023

Colmar, route des vins et Auberge de l'ill

Colmar, route des vins et Auberge de l'ill

Il faisait beau et chaud sur le route des vins ce mois de juin en Alsace... Illhausern, jumelée à Collonges au Mont d'or en 67 et à l'auberge de Paul Bocuse témoigne d'une solide amitié entre les chefs si talentueux... L'Ill coule et donne aux paysages...

Posté par senga50 à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0

25 juin 2023

Buffet fraîcheur entre printemps et été

Buffet fraîcheur entre printemps et été

Une jolie assiette aux saveurs mélangées Une sauce fraîche... Aubergines farcies au chèvre frais Ingrédients pour 2 personnes : 1 grosse aubergine, 1 poivron, 1 gousse d’ail, 200g de fromage de chèvre frais, 1 œuf, paprika, persil Couper l’aubergine en...

Posté par senga50 à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0

18 juin 2023

Encore nos oeufs mayo

Encore nos oeufs mayo

Très très bon : François-Régis Gaudry est parti à la recherche du meilleur œuf mayo de Paris et en parle dans son superbe livre "On va déguster Paris". L'ASOM : association de sauvegrade de l'œuf mayonnaise propose adresses et recettes... Un petit tableau...

Posté par senga50 à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0

11 juin 2023

Poissons rôtis

Daurade grillée condiment aux algues Ingrédients pour 2 personnes : 1 grosse ou 2 petites daurades, huile d’olive, 2cs de jus de citron, algues, 2 oignons verts, vinaigre de riz, graines de sésame, riz blanc, carottes et salicorne, 2cs de jus de veau...

Posté par senga50 à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0

4 juin 2023

Retour en terrasse pour l'apéro-repas

Retour en terrasse pour l'apéro-repas

Apéros terrasses.... les premiers Crackers de Bibi Ingrédients : 1 tasse de graines de lin, de sésame, 1 tasse ½ de graines de tournesol, 5 tasses de graines de courge, 4 tasses de farine complète, 1 tasse d’huile d’olive, 6 tasses d’eau bouillante voire...

Posté par senga50 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0

28 mai 2023

1 T bone, 2 T bone, 3 T bone doudou dis donc

1 T bone, 2 T bone, 3 T bone doudou dis donc

Le T bone ou steack d'aloyau pour le boeuf, est une partie située en avant de la croupe, qui comprend filet et contre filet ou faux filet séparés par un os de la colonne vertébrale en forme de T La cuisson n'a rien de particulier, alors nous nous intéresserons...

Posté par senga50 à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0

21 mai 2023

CRU

Tartare de filet de bœuf, œuf parfait, huile de ciboulette et œufs de poisson Ingrédients : 400g de filet de bœuf paré, 50g de caviar, 1dl d’huile d’olive, 1 bouquet de ciboulette, 3 œufs Mettre les œufs au four pour 1 heure à 63°. Bien nettoyer la viande...

Posté par senga50 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0

14 mai 2023

Les meilleurs oeufs durs mayonnaise

Les meilleurs oeufs durs mayonnaise

Deux choses sont importantes à la réalisation : la cuisson en particulier pour la consistance du jaune et celle de la mayo, nappante ou épaisse... L'ASOM est une association remarquable pour la sauvegarde de l'oeuf mayo et c'est avec plaisir que je me...

Posté par senga50 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 50 60 70 80 > >>

Archives

2026
- Août (2)
- Juillet (4)
- Juin (4)
- Mai (5)
- Avril (4)
- Mars (5)
- Février (4)
- Janvier (4)
2025
- Décembre (3)
- Novembre (5)
- Octobre (4)
- Septembre (3)
- Août (5)
- Juillet (2)
- Juin (3)
- Mai (2)
- Avril (4)
- Mars (5)
- Février (4)
- Janvier (4)
2024
- Décembre (5)
- Novembre (1)
- Octobre (4)
- Septembre (5)
- Août (3)
- Juillet (4)
- Juin (5)
- Mai (4)
- Avril (4)
- Mars (3)
- Février (4)
- Janvier (4)
2023
- Décembre (5)
- Novembre (4)
- Octobre (5)
- Septembre (4)
- Août (4)
- Juillet (5)
- Juin (4)
- Mai (4)
- Avril (5)
- Mars (4)
- Février (4)
- Janvier (5)
2022
- Décembre (4)
- Novembre (4)
- Octobre (5)
- Septembre (4)
- Août (4)
- Juillet (5)
- Juin (4)
- Mai (5)
- Avril (4)
- Mars (4)
- Février (4)
- Janvier (5)
2021
- Décembre (4)
- Novembre (4)
- Octobre (5)
- Septembre (4)
- Août (5)
- Juillet (4)
- Juin (4)
- Mai (5)
- Avril (4)
- Mars (4)
- Février (4)
- Janvier (5)
2020
- Décembre (4)
- Novembre (5)
- Octobre (4)
- Septembre (4)
- Août (5)
- Juillet (4)
- Juin (4)
- Mai (5)
- Avril (5)
- Mars (5)
- Février (4)
- Janvier (4)
2019
- Décembre (5)
- Novembre (4)
- Octobre (4)
- Septembre (3)
- Août (4)
- Juillet (4)
- Juin (5)
- Mai (4)
- Avril (4)
- Mars (5)
- Février (4)
- Janvier (5)
2018
- Décembre (4)
- Novembre (4)
- Octobre (4)
- Septembre (5)
- Août (4)
- Juillet (5)
- Juin (4)
- Mai (4)
- Avril (5)
- Mars (4)
- Février (4)
- Janvier (4)
2017
- Décembre (5)
- Novembre (4)
- Octobre (5)
- Septembre (4)
- Août (4)
- Juillet (5)
- Juin (4)
- Mai (4)
- Avril (5)
- Mars (4)
- Février (4)
- Janvier (5)
2016
- Décembre (4)
- Novembre (4)
- Octobre (5)
- Septembre (4)
- Août (4)
- Juillet (5)
- Juin (4)
- Mai (5)
- Avril (4)
- Mars (4)
- Février (4)
- Janvier (5)
2015
- Décembre (4)
- Novembre (5)
- Octobre (4)
- Septembre (4)
- Août (4)
- Juillet (3)
- Juin (3)
- Mai (3)
- Avril (3)
- Mars (3)
- Février (3)
- Janvier (3)
2014
- Décembre (3)
- Novembre (3)
- Octobre (3)
- Septembre (3)
- Août (3)
- Juillet (3)
- Juin (3)
- Mai (3)
- Avril (3)
- Mars (3)
- Février (3)
- Janvier (3)
2013
- Décembre (3)
- Novembre (3)
- Octobre (3)
- Septembre (3)
- Août (3)
- Juillet (3)
- Juin (3)
- Mai (3)
- Avril (2)
- Mars (2)
- Février (2)
- Janvier (2)
2012
- Décembre (2)
- Novembre (2)
- Octobre (2)
- Septembre (2)
- Août (2)
- Juillet (2)
- Juin (2)
- Mai (2)
- Avril (2)
- Mars (2)
- Février (2)
- Janvier (2)
2011
- Décembre (2)
- Novembre (2)
- Octobre (2)
- Septembre (2)
- Août (2)
- Juillet (3)
- Juin (3)
- Mai (2)
- Avril (2)
- Mars (3)
- Février (3)
- Janvier (4)
2010
- Décembre (5)
- Novembre (4)
- Octobre (5)
- Septembre (4)
- Août (2)
- Juillet (3)
- Juin (1)
- Avril (2)
- Mars (1)
- Février (3)
- Janvier (5)
2009
- Décembre (4)
- Novembre (4)
- Octobre (4)
- Septembre (4)
- Août (1)
- Juillet (3)
- Juin (4)
- Mai (4)
- Avril (3)
- Mars (5)
- Février (4)
- Janvier (3)
2008
- Décembre (5)
- Novembre (2)
- Octobre (5)
- Septembre (4)
- Août (2)
- Juin (4)
- Mai (3)
- Avril (4)
- Mars (5)
- Février (2)
- Janvier (4)
2007
- Décembre (4)
- Novembre (4)
- Octobre (5)
- Septembre (4)
- Août (5)
- Juillet (7)
- Juin (6)
- Mai (6)
- Avril (16)
- Mars (6)
- Février (6)
- Janvier (9)
2006
- Décembre (11)
- Novembre (13)
- Octobre (13)
- Septembre (6)
- Août (16)
- Juillet (18)
- Juin (1)
- Avril (2)