Les bonheurs de Senga -

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5 juin 2016

Autour de la Mediterranée

Autour de la Mediterranée

Epices, herbes et parfums pour ces recettes particulièrement odorantes... Tout autour de la Mediterranée.... Thon mariné snacké à la tapenade et aux billes de poivron Ingrédients pour 4 personnes : 1 pavé de 800g de thon frais, 1 pot de billes de poivron...

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29 mai 2016

Le Noroit à Trouville, les recettes de Françoise

Le Noroit à Trouville, les recettes de Françoise

Un merveilleux week-end à Trouville chez Françoise et Jean Marc, soleil, chapeau, un petit air "école de Barbizon" avec les canotiers !!!! Le soir, découverte de leur restaurant préféré... Une petite crème de légumes pour commencer... Salade et bricks...

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22 mai 2016

Joli mai, grands vins, jolis mets

Joli mai, grands vins, jolis mets

La table est mise et nous attendons nos convives.... Philippe nous offre ce soir une dégustation de ses grands crus préférés.... Pour déguster cet Yquem Lur Saluces 1988... aujourd'hui la propriété de LVMH... J'ai choisi une déclinaison autour du foie...

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15 mai 2016

Dîner en amoureux

Dîner en amoureux

Retour de Monaco avec de jolies photos d'un dîner au MonteCarlobay qui lui a bien plu...Pour faire plaisir à Philippe, je vais chercher un peu partout et tombe sur le livre de Marcel Ravin, le chef de ce très beau restaurant, "D'un rocher à l'autre" qui...

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8 mai 2016

Un repas rigolo

Un repas rigolo

Quelques recettes amusantes utilisant des produits inattendus... Il faut s'amuser en cuisine pour surprendre et goûter... Les enfants adorent !! Petits calamars marinés à l'huile d'olive, pointes d'asperges et billes de poivron Ingrédients : 500g de petits...

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1 mai 2016

Senga fecit tartas miam miam missimiam

Senga fecit tartas miam miam missimiam

Quand j'ai réalisé ma 1ère tarte (aux pommes), j'étais en 6ème et je commençais le latin... Mon oncle, invité à cette grande 1ère m'avait écrit ce petit mot que j'ai gardé... Agnès fecit tartam, miam miam missimiam... Et bien voilà, bien des années après...

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24 avril 2016

Saint Jacques et pétoncles, les noix sortent de leurs coquilles

Saint Jacques et pétoncles, les noix sortent de leurs coquilles

Je les aime, cela se voit et se sait car les recettes sont nombreuses... En voici quelques unes à servir seules ou ensemble en déclinaison d'amuse-bouche.... J'ai trouvé ces recettes dans le journal ELLE à table et je me suis empressée de les tester,...

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17 avril 2016

Du léger, enfin pour garder la forme

Du léger, enfin pour garder la forme

Les petits conseils reprennent après une longue période... On revisite maintenant à partir de recettes classiques... Conseil n° 30 Penser à utiliser sans état d'âme, les laitages écrémés, lait, crème, fromages.... Quiche légère sans pâte, poivrons marinés...

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10 avril 2016

Retour à l'italienne

Retour à l'italienne

On adore, chacun le sait et notre cuisine en est inspirée... L'Italie est toute proche En apéritif qqs piadine jambon fromage... ou... une quiche aux 4 fromages : 1 pâte feuilletée, 200g de crème, 4 oeufs, 200g de fromages variés râpés ou coupés : parmesan,...

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3 avril 2016

Joyeuses Pâques

Joyeuses Pâques

Avec Rose pour chercher les oeufs et les lapins au chocolat, Pâques est pour elle la plus belle des fêtes !!!! Les grands aussi !!! Repas pascal maintenant.... En amuse-bouche avec le Champagne... Crème de courge au foie gras et purée de truffes In grédients...

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27 mars 2016

La Saint Valentin à Uriage

La Saint Valentin à Uriage

Nous retrouvons Christophe à Uriage pour notre visite annuelle... La Saint Valentin, une fête et un menu dégustation toujours plein de surprises... L'incontournable et délicieux jus de pomme et céleri branche servi depuis que je connais Christophe avant...

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20 mars 2016

Bouillabaisse... comme à Marseille... Celle de chez Michel bien sûr !!!

Bouillabaisse... comme à Marseille... Celle de chez Michel bien sûr !!!

Nous l'avions dégustée chez Annie et Gégé et nous étions régalés... Quelques jours à Marseille début septembre et après une visite au Malthazar et au Poulpe... Michel Portos nous l'a recommandée Voici la bouillabaisse de chez Michel que nous remercions...

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