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Les bonheurs de Senga
6 février 2009

Les vacances... déjà ! avec un petit menu sur le zinc...

Les vacances... déjà ! avec un petit menu sur le zinc...
Et bien voilà, je ne sais pas comment le temps passe aussi vite mais les vacances sont là et il faut en profiter... Avant mon départ pour ma très chère Haute Savoie, un petit billet et plein de bonnes résolutions... Je vais aller sur tous les blogs que...
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1 février 2009

Zermatt comme on l'aime...

Zermatt comme on l'aime...
Depuis mardi je suis sans connexion internet ou vraiment de façon épisodique... une minute par ci, une minute par là... Les éléments se déchaînent semble-t-il ! Je profite d'un moment de stabilité pour envoyer ce petit billet, souvenir d'un week-end divin...
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21 janvier 2009

Ô Brasil...

Ô Brasil...
Un petit mot pour vous rappeler le jeu-concours organisé par Tiuscha qui m'a demandé de faire partie du jury... Merci de cet honneur et je vous dis : A vos fourneaux... Le challenge : créer une recette salée utilisant des fruits confits... Si le coeur...
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14 janvier 2009

Que la fête commence avec Gaston Lenôtre, quantités et organisation d'un buffet à la Lenôtre...

Que la fête commence avec Gaston Lenôtre, quantités et organisation d'un buffet à la Lenôtre...
Un grand homme, un grand cuisinier, un extraordinaire pâtissier, glacier et confiseur...Les souvenirs me reviennent à la pelle (à tarte) car mes parents habitaient à égale distance entre les boutiques Lenôtre de Villiers et de Wagram, un endroit béni...
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9 janvier 2009

Nouvelle année, nouvelle cuisine

Nouvelle année, nouvelle cuisine
Un hommage à Gaston Lenôtre, disparu jeudi matin, j'ai beaucoup appris avec ses livres de base tellement précieux à l'époque surtout pour réaliser de succulents desserts. Faites votre pâtisserie... votre confiserie... vos glaces... vos fêtes comme Gaston...
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29 janvier 2008

Je tiens mes promesses !

Je tiens mes promesses !
J'avais promis à Chantal et à Eglantine qqs recettes pour les concours qu'elles organisent, alors avant de finir mon repas marocain, je les publie car il y a je crois une date limite.... encore des concours comme pendant mon long repos forcé, je n'ai...
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27 décembre 2007

Repas de fête, dernière édition truffée...

Repas de fête, dernière édition truffée...
Après qqs jours à Paris, c'était divinement sympathique, je suis dans ma maison natale, à Samoëns, sous la neige et le soleil... Je prépare un grand réveillon et bien sûr, je vous dirai parmi mes essais ce que j'ai finalement choisi !! Bonne et heureuse...
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19 décembre 2007

Repas de fête, un dîner en couleurs

Repas de fête, un dîner en couleurs
EN PANNE D'ORDINATEUR !! UN VRAI DESASTRE ! Comme vous vous en êtes sans doute rendu compte, je ne peux absolument plus laisser de message sur vos blogs ou très peu et pourtant je suis allée partout où j'ai l'habitude d'aller !! Mon pseudo et mon mot...
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19 novembre 2007

Cucurbitacées en folie !

Cucurbitacées en folie !
En ce moment, il y en a partout, courges, potiron, potimarron et je ne vous parle pas de ces espèces aux couleurs et aux formes tellement amusantes... Allez voir le billet étonnant de Guylaine sur les sculpteurs de légumes, vous en trouverez de surprenantes...
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14 novembre 2007

Pour les petits et les grands... recette de famille : le pot au feu aux 3 jarrets de Micheline

Pour les petits et les grands... recette de famille : le pot au feu aux 3 jarrets de Micheline
Une semaine de vacances... avec 7 petits enfants !! Nous sommes amies depuis nos années de lycée, le temps passe, comme vous le savez, terriblement vite et nous voilà mamy... et cuisinières à nos heures... Nous nous sommes retrouvées qqs jours dans l'Ain...
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31 octobre 2007

Champignons des bois, des champs et des caves !

Champignons des bois, des champs et des caves !
L'atelier des petits chefs Ce week-end j'étais à Paris et j'ai eu le plaisir de passer 2 après-midi au salon "Cuisinez"... Un vrai bonheur avec un point fort, l'atelier de Laurence Salomon dans le cadre des recettes de chef présentées par "Cuisine TV"...
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17 août 2006

Archives Mignardises, café

Archives Mignardises, café
Les mignardises et gourmandises After-eight déstructuré en crumble Böllers à la cardamome Café à la Valdotaine Canelés à la bordelaise Crème brûlée de Joël Rebuchon Dattes fraîches fourrées en ganache de chocolat blanc aux amandes... Financiers au citron...
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10 mai 2007

Mille feuilles de thon en risotto de crevettes, sauce passion,curcuma.... Un dîner chez William Ledeuil

Mille feuilles de thon en risotto de crevettes, sauce passion,curcuma.... Un dîner chez William Ledeuil
Je n'ai plus le temps, je suis débordée, je croule sous les copies, les dossiers, mais, je fais toujours la cuisine, le seul problème c'est que je n'ai pas le temps de vous montrer mes petits plats, des dizaines de recettes et leurs photos attendent de...
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30 décembre 2008

2009 arrive enfin ! Réveillon raffiné...

2009 arrive enfin ! Réveillon raffiné...
Et oui j'attends cette nouvelle année avec impatience, 2008 a été vraiment trop difficile ! Que dire si ce n'est qu'il faut fêter cette nouvelle année dignement et pour nous tous, recettes et plaisirs vont ensemble ! Un dernier menu classique et fin comme...
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23 décembre 2008

Poti-veillon et ré-marron... le potimarron s'habille pour Noël !

Poti-veillon et ré-marron... le potimarron s'habille pour Noël !
Ce n'est pas tout récent mais c'est encore d'actualité... Un cadeau d'anniversaire qui m'a enchanté... un stage à Montpellier, au Jardin des Sens mais cette fois juste en face dans l'atelier où travaillait ce soir là Francis Navarre avec qqs potimarrons......
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16 décembre 2008

Un réveillon petit budget pour moins de 10€, et oui, c'est possible !!

Un réveillon petit budget pour moins de 10€, et oui, c'est possible !!
Coucou les filles, je tiens ma promesse et vous propose un menu sympa : 6 personnes, 60 €.... avec saumon et foie gras...Quand on sait un peu cuisiner, on peut acheter des produits à des prix très doux et les accommoder...Alors, pour 6 élèves de TL qui...
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10 décembre 2008

Un avant-goût de fêtes, Soisssons et les 40 bloggeurs

Un avant-goût de fêtes, Soisssons et les 40 bloggeurs
Je suis certainement la dernière à publier un petit reportage sur ce grand rassemblement de gourmands... J'ai aimé, passionnément bien sûr cette rencontre très riche en émotions et en plaisirs gourmands... Malheureusement je n'ai pas pu rester le dimanche...
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3 décembre 2008

Images cuisinées des grands lacs de Savoie chez Laurent Petit... Préparons les fêtes...

Images cuisinées des grands lacs de Savoie chez Laurent Petit... Préparons les fêtes...
J'étais invitée, par une amie ... avec une autre amie d'' ... C'était il y a bien longtemps, presque deux mois, je n'ai pas eu le temps de vous en parler et pourtant je le voulais ! Merci les filles de ce moment d'exception...et de notre rencontre avec...
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19 novembre 2008

Enfants du Cambodge, apprentis de Sala Baï et jeune chef talentueux...

Enfants du Cambodge, apprentis de Sala Baï et jeune chef talentueux...
Cette jolie petite fille est celle de Sary, cuisinière aux mystères d'Angkor que vous connaissez bien maintenant. Elle est heureuse auprès de ses parents et de sa petite soeur, elle ira à l'école... Ce n'est pas le cas de tous les enfants qui vivent dans...
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10 novembre 2008

Mystères d'Angkor, secrets de cuisine... Le monde est petit, tout petit

Mystères d'Angkor, secrets de cuisine... Le monde est petit, tout petit
Derniers jours au Cambodge, déjà, achats, adieux, soleil et chaleur, lumière et images... à emporter Nous avons fait la connaissance de Jacques, allez voir sur son blog "ma bohème", les photos de ses voyages, le récit de ses errances, c'est un baroudeur...
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23 octobre 2008

Et pourquoi pas l'aubergine...

Et pourquoi pas l'aubergine...
La fin de l'été a été ponctuée par deux courts séjours à Montpellier, pour le plaisir, l'affection, le souvenir et la cuisine... Je vais associer Montpellier au soleil si bon sans être trop chaud et le soleil aux fruits de l'été...Nos balades nous emmenèrent...
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17 octobre 2008

Mon déjeuner à Saint Illide... Boogie Woogie à la Roquebrune

Mon déjeuner à Saint Illide... Boogie Woogie à la Roquebrune
C'était mi-août et nous passions qqs jours chez Odette et Isabelle tout près d'Aurillac... Et oui, je vais avec plaisir en Auvergne mais malheureusement jamais pour les Européennes du Goût car c'est au moment du bac et l'éducation nationale m'oublie rarement,...
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10 octobre 2008

Je suis dans le potage....

Je suis dans le potage....
Au sens propre bien sûr !! Avec l'arrivée de l'automne, il est tellement bon de rentrer le soir, de se mettre les pieds sous la table et d'avaler une bonne soupe !!Alors, allons-y pour qqs idées de potage à servir en amuse-bouche, entrée, plat ou dessert...
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4 octobre 2008

Alexandre le grand....pat au logis

Alexandre le grand....pat au logis
J'aurais pu titrer "Je m'éclate avec flexipat !", je crois que vous m'en auriez voulu !!!!Et oui depuis deux mois, je prends beaucoup de plaisir à réaliser roulés et jolis gâteaux en tranches, alors pour Hélène et pour Marie France, pour les autres aussi,...
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23 septembre 2008

La cuisine des lacs de Savoie...

La cuisine des lacs de Savoie...
C'était en juillet... un anniversaire de mariage, il faisait très beau et les vacances commençaient à peine... L'année d'avant déjà, nous avions choisi le restaurant "Atmosphères" pour une petite escapade, mais pour une raison inconnue, les mystères de...
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