Les bonheurs de Senga

Tout ce qui me plaît : Famille, amis, cuisine, voyages, maison

06 septembre 2010

Crostinis et bruschettas pour mon billet de rentrée

C'est la rentrée, la vraie, avec ses surprises bonnes ou mauvaises... Pour moi la découverte d'un emploi du temps d'abord puis de nouveaux visages... Les affaires reprennent !! Le blog aussi avec de nouvelles recettes, découvertes gourmandes, beaucoup de souvenirs de l'été et le plaisir de la cuisine conviviale et festive...Cet été pour moi est celui de la cuisine italienne... de retour de Rome, le soleil plein la tête, je vous propose mes crostinis et bruschettas... je dois dire qu'associés aux tomates vraiment belles, juteuses... [Lire la suite]
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11 février 2010

Un peu canaille, un peu popotte, un peu bistrot...

Sur la nappe à carreaux ou sur la table en bois brut, qqs recettes réconfortantes...Et tout d'abord avec le pastis, des amuse-bouches parfumés, un peu canaille... Chorizo & co Pour une dizaine de verrines et une cinquantaine de petits moelleux : 500g de petits pois frais ou surgelés, 1 cube de bouillon de poule, beurre, 6,5 dl de crème liquide, chorizo doux ou/et chorizo fort, 4 oeufs, gruyère râpé, persil, câpres Préparer La crème de petits pois : Les cuire 10 minutes à l'eau bouillante, les égoutter et les rafraîchir dans... [Lire la suite]
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06 novembre 2009

Ponts et passerelles, chez Seb à Lyon...

Une escapade lyonnaise comme bien d'autres avec une escale cette fois-ci, 5 place Dr Gailleton dans ce joli restaurant repris et ouvert en septembre par Sébastien... une personnalité dans le monde culinaire puisque son parcours est déjà bien fourni... des études à l'école hôtelière puis une passion pour la langue française et une licence à l'université de Lettres... de quoi faire pendant plusieurs années un excellent critique gastronomique au guide Michelin... un séjour prolongé au Japon et plein d'idées en tête... de bons... [Lire la suite]
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09 octobre 2009

Réponse à Hélène.... de la part de Roger Vergé...

C'était en septembre, vous savez, un de ces week-ends doux et ensoleillés... Tout près de chez moi se déroulait la coupe Icare qui remplit notre vallée d'engins volants et colorés en tout genre... Une fête !! et pour la deuxième fois un grand plaisir à accueillir Hélène et les garçons !! Et puis, Hélène, Philippe, Clément et Paul, c'est le bonheur de vivre et de partager, la générosité et la bonne humeur !! Ce soir là, je crois qu'ils s'étaient trompés de qqs mois en arrivant les bras chargés de délices, mais le sapin de Noël... [Lire la suite]
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24 avril 2009

J'ai revu ma Normandie...

Depuis bien longtemps je n'avais pas séjourné dans notre maison normande, celle de mon arrière grand père paternel, dans le petit village de  Saussay la campagne... et oui je suis haute-savoyarde par ma grand mère maternelle et je suis née dans la Yaute, j'ai vécu 25 ans à Paris avec mes parents mais j'ai d'autres origines... il me restera encore à vous parler de la  Bourgogne de mon grand père maternel, du Limousin de ma grand mère paternelle... et tout ça, ça fait d'excellents français... comme dirait la chanson... ... [Lire la suite]
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04 octobre 2008

Alexandre le grand....pat au logis

J'aurais pu titrer "Je m'éclate avec flexipat !", je crois que vous m'en auriez voulu !!!!Et oui depuis deux mois, je prends beaucoup de plaisir à réaliser roulés et jolis gâteaux en tranches, alors pour Hélène et pour Marie France, pour les autres aussi, je vous propose 4 jolies recettes réalisées avec mon flexipat et son cadre... Mais je ne m'arrêterai pas là car en début de semaine en recevant le dernier Thuriès, j'ai trouvé 4 recettes d'enfer... nos grands chefs s'en servent bien souvent pour composer leurs jolies... [Lire la suite]
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25 mai 2008

En mai fais ce qu'il te plaît....

Le week-end de la Pentecôte était ensoleillé et c'était tellement bon de se retrouver entre amis dans le jardin... Odile et Emile depuis 30 ans nous reçoivent à Vichy ce week-end là et cette année tout était gai, convivial, un peu magique.... sans oublier les lunettes de soleil !! et même... l'arrivée surprise d'Iris, dans le jardin... En tablier pour un atelier culinaire, Odile n'a pas résisté au plaisir de faire son petit tour de jardin... En arrière plan, Lara, 2,3 kg ! pas tout à fait le même calibre ! Mais le plaisir... [Lire la suite]
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16 mai 2008

Le joli mois de mai....

Je ne suis plus très présente en ce moment dans la blogosphère, mais les vacances arrivent à grand pas et je vais avoir un peu plus de temps... Il me faut trouver un monde dans lequel les jours durent au moins 30 heures.... Il faut dire aussi que j'ai pris du bon temps et que forcément les retours sont difficiles... et puis, grand projet, je refais un peu beaucoup ma cuisine... alors je suis dans les catalogues, le net, les astuces et petits riens qui changent tout... Si vous avez qqs astuces ou conseils à me donner, surtout dites le... [Lire la suite]
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14 novembre 2007

Pour les petits et les grands... recette de famille : le pot au feu aux 3 jarrets de Micheline

Une semaine de vacances... avec 7 petits enfants !! Nous sommes amies depuis nos années de lycée, le temps passe, comme vous le savez, terriblement vite et nous voilà mamy... et cuisinières à nos heures... Nous nous sommes retrouvées qqs jours dans l'Ain comme souvent avec qqs uns de nos petits enfants... Aujourd'hui, je vous propose donc de tester qqs recettes pour vos petits à vous et je m'adresse bien entendu aux mamans aussi ! Vanessa et Jenny (fille et belle-fille de mon amie Claudine et maman de Lou Anne, Arthur, Maya et bientôt... [Lire la suite]
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03 juillet 2007

Quelques verrines fraîcheur pour les jours bien chauds et ensoleillés !!!!

Depuis qqs jours, je vis chez Alexandre et partage ses derniers moments d'école comme ses progrès en natation... Il faisait beau et chaud ce week-end et nous avons tous profité du soleil, alors pour que cela dure, qqs recettes fraîcheur ... Une constante dans toutes ces petites recettes, des légumes et du mascarpone bien frais ! Mais on peut aussi utiliser à la place un fromage blanc onctueux mais allégé en matières grasses... Quelques recettes de base pour l'été : Pesto : 1 bouquet de basilic, 6cs d'huile d'olive, 2... [Lire la suite]
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