C'est le moment de remplacer les cacahuètes.... et d'allonger nos cocktails Sans oublier le reste si l'apéro devient dînatoire... Verrines tomates, avocat, basilic Ingrédients : avocat, huile de ciboulette, tomates pelées et épépinées, feuilles de basilic,...

Des tomates charnues et gorgées de soleil... Parce que nous avons aimé notre semaine à Ventabren, tout près d'Aix en Provence Pour changer des salades de tomates habituelles... Avec ma production de petits piments et poivrons.... Mes herbes fraîches......

"La maison des têtes" 19 Rue des Têtes 68000 Colmar En se baladant dans le vieux Colmar, nos pas nous ont menés dans cette belle demeure Renaissance en pierre où le chef Eric Girardin proposait pour un soir un bien joli menu dégustation autour de l'asperge...

L'Alsace, communément est associée à la choucroute... On en a dégusté d'excellentes.... mais pas seulement... Colmar, dès notre arrivée... Strasbourg pour suivre... Et puis la flammekueche associée à une dédustation de Riesling Le jarret rôti croustillant......

Il faisait beau et chaud sur le route des vins ce mois de juin en Alsace... Illhausern, jumelée à Collonges au Mont d'or en 67 et à l'auberge de Paul Bocuse témoigne d'une solide amitié entre les chefs si talentueux... L'Ill coule et donne aux paysages...