Retour vers New York, juste le temps de tester les recettes qui nous ont plu.... Beaucoup de découvertes remarquablement servies dans des restaurants aux spécialités typiques... Les chicken wings de "Spitzer corner" Rivingston street par exemple... doux...

Il fait chaud, voire très chaud et les salades s'habillent pour créer de jolies entrées et même des plats complets... Couleurs et délicatesse..... Salade de farfale méditerranéenne Ingrédients : 400g pâtes, tomates cerises, avocat, 1 tomate verte, anchois...

Je ne regrette pas cet achat le soir de notre dîner de février, on y trouve des plats traditionnels, des découvertes régionales, tous revisités par Michel Troisgros qui nous offre ainsi de nouvelles recettes gastronomiques à l'italienne pour mon plus...

L'été arrive et le BBQ est sorti de son abri... Autre façon fraîche et parfumée de déguster les viandes et les poissons, je pense aux tartares variés et accompagnés de feuilles, herbes et légumes mutiples... Pour commencer, une recette des pouilles trouvée...