Les bonheurs de Senga -

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31 août 2015

Nevada, Californie, cuisine du Farwest

Nevada, Californie, cuisine du Farwest

Après ces journées un peu folles à Las Vegas, nous reprenons la route vers l'ouest et la Californie.... Notre première étape, "La vallée de la mort" 50° quand même !!! il fait 40° en France en ce moment voire un peu plus !!!! Zabriskie point.... Et nous...

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24 août 2015

Las Vegas in our mind

Las Vegas in our mind

Notre hôtel avec de notre chambre, vue sur Paris !! et le Bellagio... Récit d'une belle journée qui commence très tôt... On vient nous chercher à 6 heures !!! .... Nous partons dans cette grande voiture.... .... pour une balade en hélico.... .... Las...

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18 août 2015

Parcs du Farwest et sauces américaines

Parcs du Farwest et sauces américaines

En préparant notre périple dans les grands parcs du Sud-Ouest américain nous nous attendions à voir beaucoup de belles choses et nous avions déjà en tête les images si connues de Monument Valley, Death Valley, Yosemite ou le Grand Canyon du Colorado......

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10 août 2015

Phoenix Arizona, 1ère étape de notre voyage américain

Phoenix Arizona, 1ère étape de notre voyage américain

Pour la 1ère fois depuis longtemps, je publie au jour J... Mon retard est rattrapé et je vais pouvoir reprendre à mon rythme, au fil de ma vie de retraitée... Et pour commencer, en revenant de mes très longues vacaces américaines, ce séjour merveilleux...

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30 juillet 2015

Dernier buffet au club de bridge des Brotteaux...

Dernier buffet au club de bridge des Brotteaux...

Bridge et convivialité un dimanche au club... 1ère recette légère : Conseil n° 17 : penser à la cuisson en bouillon et à la gelée quand il fait chaud Rillettes de lapin, blettes et gelée de sauge Ingrédients : 1 très gros lapin ou 2 petits en morceaux,...

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20 juillet 2015

Cuisine d'été, quand il fait chaud...

Cuisine d'été, quand il fait chaud...

Salades et terrines, tartes et fruits... Pour cette salade de pâte à la fois fraîche et nourrissante, les pâtes épaisses choisies permettent de garder une texture ferme et surtout de ne pas transformer ce plat génereux en pâtée un peu molle ce qui est...

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10 juillet 2015

Et pour suivre, un dîner inspiré...

Et pour suivre, un dîner inspiré...

Retour de stage, application immédiate, qqs recettes aimées... Premier dîner entre amis sur la terrasse cette année.... Assortie au décor, une table colorée.... En accord avec ce Champagne apprécié... Les amuse-bouche, dont ces jolis sablés qui accompagneront...

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30 juin 2015

Saint Bonnet le froid, on y retourne...

Saint Bonnet le froid, on y retourne...

Sur le thème "Cuisine du marché" cette fois, nous cuisinerons viandes et poissons avec beaucoup de légumes et herbes du marché... Notre maître de stage Gwénaël Forot... petite visite de Régis !! Repas à la Coulemelle, l'ancien retaurant devenu "bistro"......

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20 juin 2015

Retour à la cuisine légère...

Retour à la cuisine légère...

Et oui, continuons cette rubrique associée à qqs conseils Assiette d'aubergine et légumes provençaux au parmesan Ingrédients pour 4 personnes : 1 sachet de cubes de légumes de Provence Picard, 1 sachet d'aubergines grillées Picard, tomates-cerises pour...

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10 juin 2015

Nouveau buffet "retour de Bourgogne" au club de bridge des Brotteaux

Nouveau buffet "retour de Bourgogne" au club de bridge des Brotteaux

Nouveau buffet, nouvelles recettes Pour 25 personnes : 2 belles terrines, viande et légumes, 2 cakes salés, 2 quiches ou tartes salées, 100 canelés Première recette très fraîche... Terrine de tomates au fromage de chèvre de Vézelay Ingrédients : 2kg de...

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30 mai 2015

Repas de Pâques

Repas de Pâques

En famille, des plats aimés de tous vous sont proposés aujourd'hui, tous très classiques de chez nous et tous appréciés chez nous en tout cas... A préparer avant la fête et juste à cuire pour le repas.... La mouclade est un plat à base de moules d'origine...

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20 mai 2015

Escargots de Bourgogne, moutarde, cassis et pain d'épices de Dijon

Escargots de Bourgogne, moutarde, cassis et pain d'épices de Dijon

Une semaine passée à Gevray-Chambertin, voici l'occasion de mieux connaître les Grands crus de Bourgogne et de découvrir les meilleurs produits locaux... L'occasion faisant les larrons, les amis et cousins de mes amis étant mes amis, tous ensemble, boire...

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