Les bonheurs de Senga

Tout ce qui me plaît : Famille, amis, cuisine, voyages, maison

14 mai 2007

Une recette en rose pour les femmes...

Aujourd'hui, je publie un billet en pensant aux femmes... à toutes celles qui souffrent du cancer, pour lesquelles je rejoins avec émotion la chaîne de recettes en rose... et celles qui m'ont invitée à parler un peu plus de moi et qui me font le plaisir de venir régulièrement lire mes billets... Merci à Maloud, une lectrice lointaine et fidèle, elle aime la cuisine et les arts de la table, merci à Gracianne qui m'a transmis le questionnaire, merci aussi à Sophie qui m'a également invitée à répondre et qui aime comme moi William... [Lire la suite]
Posté par senga50 à 19:58 - - Commentaires [25] - Permalien [#]

02 mai 2007

Un repas syrien

Il y a une dizaine de jours, nous étions invités chez Cléo et Bachar, un grand moment de bonheur culinaire, beaucoup d'amour et de beauté... et une semaine de travail pour Cléo qui nous invitait à découvrir la cuisine proche orientale... Aujourd'hui je vais donc vous dévoiler  les secrets de cette cuisine riche en couleurs et en saveurs... Tout d'abord la très jolie table dressée dans l'après midi par Gisèle.... sur une nappe damasquine brodée de bleu et d'or... Un festival de saveurs et d'esthétique ! On dit en Syrie que... [Lire la suite]
Posté par senga50 à 19:19 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
26 avril 2007

Risi e bisi all'onda pour la San Marco à Venise

J'étais en panne d'internet depuis lundi soir ! J'étais tellement furieuse après mon fournisseur d'accès que j'avais presque envie de vous raconter mes mésaventures depuis décembre et mes 4 mois sans téléphone fixe et puis le service commercial a été presque à la hauteur, alors j'abandonne et laisse mon blog à la cuisine ! Bien sûr, hier 25 avril, j'ai loupé la San Marco à Venise et son fameux risi e bisi all onda ! Tant pis, je me rattrape aujourd'hui... Risi e bisi   riz aux petits pois : plat du 25 avril : fête de San... [Lire la suite]
Posté par senga50 à 19:49 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
19 avril 2007

Une salade fraîcheur aux asperges et aux langoustines... Le curcuma pour la santé et contre le cancer !!

Et oui en ce moment chez moi c'est l'été ! Je sais, je sais, il suffit de regarder les blogs, c'est le printemps pour tout le monde, il y a plein d'asperges partout !! J'ai d'ailleurs une terrible fringale d'asperges et de petites choses bien fraîches et  colorées  ! Alors je vais vous donner plusieurs recettes d'asperges vertes préparées depuis quinze jours ! Et puis  je viens de lire un ouvrage intéressant puisqu'il concerne l'alimentation...  pour la santé bien sûr et contre le cancer !  J'ai été... [Lire la suite]
Posté par senga50 à 18:59 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
04 avril 2007

Des carottes pour mon lapin

Je n'aime pas ou plutôt je n'aimais pas trop les carottes... et puis au hasard des blogs j'en ai tellement vu avec ou sans endives que j'ai eu envie de trouver qqs recettes amusantes ou gourmandes me permettant de jouer un peu sur la belle couleur de la carotte et de marier les saveurs ! Alors vous allez avoir droit aux carottes et aux couleurs !!! J'ai acheté et épluché mes carottes... il en est même tombé dans la gamelle des chiens ! Et puis je les ai coupées, en lanières, en rondelles fines, en cubes en bâtonnets, en... [Lire la suite]
Posté par senga50 à 19:05 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
17 décembre 2006

Trois gâteaux au chocolat, une recette, une assiette... Tokyo-New York, images de bar !

Tout d'abord une table de fête ! Et puis une recette moelleuse et fondante à souhait trouvée sur le supplément "macuisine" de madameFigaro "le chocolat" offert par Domarine avec le joli nom de "La Niniche de Moma"... Assiette de dessert chocolat-marron avec la version du recueil de recettes et accompagné de la superbe "Mousse au chocolat-marron en mille feuilles de nougat" de Chantal, revisitée et présentée en verrine avec un nuage de chantilly et de mon parfait au marrons glacés... Et puis 2... [Lire la suite]
Posté par senga50 à 11:52 - - Commentaires [14] - Permalien [#]

27 novembre 2006

C'est la fin des raviolis !!

Bon, nous allons terminer les recettes de raviolis pour passer aux recettes de fête et gourmandises de Noël !! Alors pour terminer en beauté voilà quelques faux raviolis en dessert pour le fun et les saveurs fruitées et épicées.Raviolis-crêpes aux fruits d’automne, sorbet pomme-figue-coing Recette pour 2 personnes ! Préparation des fruits : faire cuire 5 figues avec un peu de miel, 1cc de beurre, parfumer avec des graines de vanille, des zestes d’orange et de citron, de la cannelle en poudre. Faire cuire à la vapeur 650g... [Lire la suite]
Posté par senga50 à 19:13 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
24 novembre 2006

Encore des raviolis !! Le thon dans tous ses états...

Dans la série "J'aime les raviolis" je vous présente les raviolis de la mer en plat principal ou plat unique. L'idée m'en est venue en partant pour Thionville... Je parlerai de ce week-end très vite... En nous arrêtant pour un déjeuner très rapide, comme nous avons pris le plat du terroir, on nous proposa de choisir parmi 6 modèles, chacun une assiette de présentation  à 2,5 euros au lieu de 7,5 !!! Et là ! révélation : il me faut ces deux là pour mes raviolis... je les vois oranges et noirs... Mais j'ai de l'encre de... [Lire la suite]
Posté par senga50 à 19:42 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
21 novembre 2006

Les raviolis en amuse-bouche et entrée...

Encore des raviolis jolis et sympas aujourd'hui et un petit reportage après avoir revu le blog de Sooishi !! Mes raviolis japonais  m'ont à nouveau fait penser à ces jours extraordinaires passés au Japon cet été et en créant ces recettes mon esprit vagabondait un peu entre les étals du marché de Tsukiji, alors pourquoi ne pas vous faire partager le spectacle et les couleurs martiennes de tous ces poissons et produits des mers lointaines revus et corrigés par mon appareil photo... Pour commencer une petite recette, il faut... [Lire la suite]
Posté par senga50 à 17:47 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
19 novembre 2006

Aujourd'hui c'est raviolis !! Mon retour du marché

Le kikiveukivienkuisiner m'a beaucoup inspirée, je l'avoue et pour le prouver, je vous montre mes oeuvres depuis 3 semaines...  maintenant je me trouve avec l'embarras du choix de la recette à présenter !! Alors après mûre réflexion et parce que la recette est un peu plus axée sur les raviolis et leurs sauces, j'ai choisi pour le Kiki...Les raviolis en mise en bouche... Et il faut vous dire que "Monsieur Senga" est devenu un expert-goûteur de raviolis ! Raviolis d’automne aux couleurs de l’Italie Pâte à... [Lire la suite]
Posté par senga50 à 11:16 - - Commentaires [23] - Permalien [#]