Les bonheurs de Senga

Tout ce qui me plaît : Famille, amis, cuisine, voyages, maison

27 décembre 2007

Repas de fête, dernière édition truffée...

Après qqs jours à Paris, c'était divinement sympathique, je suis dans ma maison natale, à Samoëns, sous la neige et le soleil... Je prépare un grand réveillon et bien sûr, je vous dirai parmi mes essais ce que j'ai finalement choisi !! Bonne et heureuse année avec plein de petits et même de grands bonheurs à tous.... Pour terminer cette série gourmande, un repas truffé... et une table dans les étoiles ... En amuse-bouche bien chaud... mon panier au retour du marché de Lyon... Crème de racines en capuccino de truffes ... [Lire la suite]
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19 décembre 2007

Repas de fête, un dîner en couleurs

EN PANNE D'ORDINATEUR !! UN VRAI DESASTRE ! Comme vous vous en êtes sans doute rendu compte, je ne peux absolument plus laisser de message sur vos blogs ou très peu et pourtant je suis allée partout où j'ai l'habitude d'aller !! Mon pseudo et mon mot de passe ne sont plus enregstrés sur la plupart de vos messageries et souvent mon écran s'éteint complètement quand je tente de le faire... En plus je reçois sur une adresse mail non communiquée sur mon blog des messages de bloggeuses qui ne me sont pas destinés !! C'est la bamba et en... [Lire la suite]
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05 décembre 2007

Repas de fête, un dîner blanc et or...

Comme Patoo me le disait très justement, le mois de décembre est fait pour nous tenter et pour révéler nos talents et notre imagination créative... Les essais culinaires sont d'autant plus faciles que la variété des produits et la gamme de qualités et de conditionnements nous permet d'acheter toutes sortes de choses à des prix plus que compétitifs. C'est le moment de faire son marché, car, si pour les fêtes les prix montent, il est possible pour confectionner une sauce au foie gras, par exemple, d'acheter très bon marché, quitte à... [Lire la suite]
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28 novembre 2007

Repas de fêtes, le premier de la série !!

Noël, c'est dans tout juste 4 semaines ! Il est temps de penser aux cadeaux et aux menus de fêtes.... Pour moi, les achats sont faits et je prends du temps dans mon emploi du temps chargé pour tester et créer, un vrai bonheur et des inventions belles et un peu folles pour les prochains billets! Commençons donc par une table très classique et des plats assez traditionnels revisités dans le style "senga" car je sais maintenant que ma cuisine, même si je varie beaucoup entre tradition et modernité est toutefois marquée par une... [Lire la suite]
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19 novembre 2007

Cucurbitacées en folie !

En ce moment, il y en a partout, courges, potiron, potimarron et je ne vous parle pas de ces espèces aux couleurs et aux formes tellement amusantes... Allez voir le billet étonnant de Guylaine sur les sculpteurs de légumes, vous en trouverez de surprenantes ! Alors marions les et composons nos assiettes...De la plus simple à la plus compliquée je vous présente aujourd'hui 4 recettes aux belles couleurs... Et pour commencer celle que l'on peut préparer pour les fêtes, belle et précieuse... la plus facile aussi Mini-courges, oeufs... [Lire la suite]
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11 octobre 2007

Fondre de plaisir !!

Encore une rencontre de bloggeuses à la maison, avec Aurélie cette fois ci et pour une recette multiple et très coulante... Allez voir, elle publie sa version ce jour même !! Je me suis remise en cuisine et pour fêter cette bonne nouvelle, Aurélie est arrivée avec de la crème de calisson, absolument divine ! Alors l'heure était à la création et tout était prêt pour nous amuser un peu ! Le thème : les coeurs coulants au chocolat et aux fruits... J'avais préparé qqs cubes de fruits divers, coupés passés au beurre et au sucre... [Lire la suite]
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06 juillet 2007

Saveurs de nos terroirs et épices de mes placards !

Avant de partir pour la Novège, un petit billet en partie pour Elvira et pour Minouchka ! Je voulais le faire plus tôt mais les valises, Alexandre, les derniers jours du bac... Bon je ne vais pas encore me plaindre ! je suis en vacances jusqu'au 3 septembre et dans qqs heures je serai à Oslo, je vous ferai signe de là bas et vous partagerez un peu mon quotidien... Alors dans la rubrique "Saveurs de nos terroirs" je vous envoie les recettes du gratin dauphinois, j'habite en Isère ! et du gratin savoyard, je suis née dans... [Lire la suite]
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14 juin 2007

C'est fou tout ce qu'on peut faire avec une botte de radis !!

Ils vous inspirent mes petits radis ?? Voilà mon retour de chez Nadine et olivier dont le magasin de primeurs tout à côté de chez moi regorge de jolis fruits et légumes colorés et délicieux ! Je suis très légumes de toutes sortes en ce moment, c'est sans doute la perspective des vacances qui approchent ! Alors aujourd'hui, je vous propose 3 recettes presque tout légume ! Que faire avec un joli panier de légumes et surtout une belle botte de radis ? Comme moi ouvrir son livre du moment, celui de William Ledeuil bien sûr !! ... [Lire la suite]
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14 mai 2007

Une recette en rose pour les femmes...

Aujourd'hui, je publie un billet en pensant aux femmes... à toutes celles qui souffrent du cancer, pour lesquelles je rejoins avec émotion la chaîne de recettes en rose... et celles qui m'ont invitée à parler un peu plus de moi et qui me font le plaisir de venir régulièrement lire mes billets... Merci à Maloud, une lectrice lointaine et fidèle, elle aime la cuisine et les arts de la table, merci à Gracianne qui m'a transmis le questionnaire, merci aussi à Sophie qui m'a également invitée à répondre et qui aime comme moi William... [Lire la suite]
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02 mai 2007

Un repas syrien

Il y a une dizaine de jours, nous étions invités chez Cléo et Bachar, un grand moment de bonheur culinaire, beaucoup d'amour et de beauté... et une semaine de travail pour Cléo qui nous invitait à découvrir la cuisine proche orientale... Aujourd'hui je vais donc vous dévoiler  les secrets de cette cuisine riche en couleurs et en saveurs... Tout d'abord la très jolie table dressée dans l'après midi par Gisèle.... sur une nappe damasquine brodée de bleu et d'or... Un festival de saveurs et d'esthétique ! On dit en Syrie que... [Lire la suite]
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