Les bonheurs de Senga

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9 janvier 2009

Nouvelle année, nouvelle cuisine

Nouvelle année, nouvelle cuisine

Un hommage à Gaston Lenôtre, disparu jeudi matin, j'ai beaucoup appris avec ses livres de base tellement précieux à l'époque surtout pour réaliser de succulents desserts. Faites votre pâtisserie... votre confiserie... vos glaces... vos fêtes comme Gaston...

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18 septembre 2008

Bon anniversaire Senga !

Bon anniversaire Senga !

Et oui, depuis peu, les bonheurs de Senga ont deux ans ! et moi un an de plus !!! Deux années de plaisirs gourmands et de rencontres, sur les blogs et aussi un peu partout, à Paris, Lyon, Bordeaux, Reims, Landéda, Genève, Juan les pins, Chambéry... partout...

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8 septembre 2008

Des ardoises, du foin, une tuile...

Des ardoises, du foin, une tuile...

Retournons dans la simplicité des recettes et comme les 3 petits cochons, construisons notre menu autour de matières naturelles...Tout d'abord pour Sha qui a organisé cette fois-ci "Le sucré s'invite chez le salé"... une interprétation du pamplemousse...

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21 août 2008

La vie continue...

La vie continue...

Un petit mot pour remercier du fond du coeur tous celles et ceux qui ont pris part à mon immense chagrin. J'ai lu et relu vos messages, ils m'ont fait un bien fou et ont apaisé ma tristesse et ma souffrance...Un blog, c'est un peu plus que des recettes,...

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12 juin 2008

Entre soleil et averses...

Entre soleil et averses...

Quel bonheur de voir un petit coin de ciel bleu ! Peut être bientôt nous pourrons profiter un peu de la terrasse et du jardin... En attendant, consolons nous avec qqs plaisirs gourmands... Encore un week-end bien agréable à Vichy et qqs essais culinaires,...

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7 février 2008

Je n'ai pas eu le temps... mais j'y pensais...

Je n'ai pas eu le temps... mais j'y pensais...

Et oui, je voulais en janvier faire un petit tour dans mes archives pour me souvenir et pour choisir mes dix recettes préférées... En fait j'ai voulu distinguer mes créations, même si elles se sont inspirées de repas, photos ou recettes aimées et gardées...

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11 décembre 2007

Repas de fête, un dîner de réveillon japonisant....

Repas de fête, un dîner de réveillon japonisant....

Troisième menu très inspiré par mes dernières lectures, l'occasion de tester mon siphon tout neuf !!! C'est pas sorcier, c'est tout ce que le peux dire !! Et alors, la légèreté des écumes me fascine tout comme l'esthétique, pourquoi n'ai-je pas commencé...

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14 octobre 2007

Derniers souvenirs de vacances...

Derniers souvenirs de vacances...

Une petite recette réalisée le dernier jour de mes vacances, enfin les vraies puisque je joue les prolongations ! Les poivrons car je les associe au soleil (c'est une recette inspirée de celle de Vergé : compote de poivrons doux, des "Fêtes de mon moulin")......

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22 septembre 2007

C'est reparti !!!!!

C'est reparti !!!!!

On trouve des écrevisses en ce moment et en reprenant mes fiches et photos, j'ai trouvé une très jolie recette inspirée d'une entrée présentée par Alexis... sa sauce est divine avec toutes les bêtes de ce genre ! Écrevisses et flan de persil en nage d'épices...

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16 septembre 2007

Les malheurs de Senga

Les malheurs de Senga

Retour de Norvège ! le bide : une des présentations les plus laides qu'il vous sera possible de trouver sur un blog !! et pourtant c'était bon !! En famille, il faut vous dire que je suis souvent en cuisine mais je délègue (qqfois à tort d'ailleurs) !...

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30 août 2007

Bientôt la rentrée

Bientôt la rentrée

Pour commencer, des couleurs que j'aime : celles de l'avocat et du saumon... Verrine crème d'avocat -roquette-wasabi, saumon grillé-cru aux câpres et à la ciboulette Pour 8 à 10 verrines : 250g de Mascarpone, 2 avocats mûrs, 200g de roquette juste blanchie...

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29 juin 2007

Une assiette mangue, citron, fraise, framboise....

Une assiette mangue, citron, fraise, framboise....

Je suis retournée sur terre et pour tout vous dire je suis pour qqs jours chez Alexandre et ses parents, un tourbillon et bien des occupations ! Je n'ai pas oublié le blog et je vous livre aujourd'hui un billet tout simple et très gourmand, inspiré d'une...

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