Les bonheurs de Senga

Tout ce qui me plaît : Famille, amis, cuisine, voyages, maison

16 août 2007

La Bretagne, suite et fin bientôt !

Comme chacun a dû le comprendre, pas d’Internet en Bretagne et juste la possibilité de publier un petit billet préparé à la maison et complété par qqs photos au café du port à l’aber Wrac’h …  Bilan : 10 jours de grand beau temps, un jour et 2 ½ journées de pluie genre crachin pas très méchant ! Etonnant ce soleil mais tellement bon et tellement beaux aussi tous ces paysages, ces sites, ces petits coins sauvages et ces découvertes culinaires ou non ! Je me régale vraiment !!!En Norvège j’avais tenté une petite recette sur le... [Lire la suite]
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09 août 2007

Soleil et délices bretons au pays des abers

Ma maison pour 15 jours et la vue de ma chambre sur l'aber J’ai beaucoup de chance cette année, après la Norvège, me voilà en Bretagne, dans le pays des abers, entre l’aber Wrach et l’aber Benoît, dans le village charmant de Landeda. Je ne sais pas qui a dit qu’il pleuvait tout le temps en Bretagne !? Nous avons depuis une semaine un temps de rêve, un ciel bleu, un soleil permanent mais beaucoup de fraîcheur. J’apprends à connaître ce pays aux  paysages à la fois sauvages et lumineux, je prends un plaisir immense à la... [Lire la suite]
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27 juillet 2007

Adieu à la Norvège et à Bergen !

Et oui, tout a une fin.... Nous avons quitté la Norvège et Bergen avec regrets et plein de souvenirs d'un pays qui nous a beaucoup plu. Un réel dépaysement, la nature sauvage très proche, les maisons en bois peint, pimpantes et coquettes, la lumière et l'air frais et pur... Quelques gourmandises  !! C'est la saison des fraises et des framboises, on en trouve partout, comme les cerises, à profusion et énormes !! Cet horrible poisson est la baudroie ou lotte si vous préférez, aussi laide que bonne, chez nous, on lui... [Lire la suite]
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24 juillet 2007

Encore et toujours, qqs souvenirs de Norvège pour en savoir un peu plus !...

    Dans mon dernier billet, je vous parlais des Trolls, il y en a partout là bas et ces créatures méchantes se cachent le jour et la nuit, elles enlèvent les princesses, jouent de vilains tours et  persécutent les hommes...       Aujourd'hui les Trolls font partie de l'identité nationale et  on les retrouve partout et surtout dans les boutiques de souvenirs...   Autre tradition importante en Norvège, celle liée aux fêtes de Noël, "Jul" en norvégien, on brasse la bière de... [Lire la suite]
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19 juillet 2007

Bergen et les fjords sous le soleil !! Quelques recettes aussi !

Aujourd'hui nous partons vers le nord pour passer deux jours dans le Geiranger fjord, la météo est bonne et j'espère pouvoir vous faire partager qqs souvenis de notre balade, c'est incroyable le nombre de sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO en Norvège et je comprends pourquoi ! N'oublions pas que vous êtes sur un site de cuisine, alors quelques petites recettes locales et poisson oblige commençons par le saumon préparé à la norvégienne mais connu chez nous aussi. Par contre, je peux vous assurer qu'il a un goût et une... [Lire la suite]
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15 juillet 2007

Bergen sous la pluie... un repas norvégien

A Bergen, il pleut 300 jours par an, il ne faut donc pas s'étonner de vivre sous le signe de l'eau, celle des fjords, celle du port, celle qui nous tombe en permanence sur la tête et celle qui descend des glaciers en torrents et en cascades !!!Alors que faire : visiter les musées et les belles demeures, se balader à chaque éclaircie, faire les boutiques, les bars les marchés, préparer de délicieuses recettes norvégiennes... et aller dans la blogosphère...Alors un petit repas commenté : Tout commence par un petit tour de marché ! Celui... [Lire la suite]
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09 juillet 2007

Saumons et Cie, qqs nouvelles de Norvège associées aux délices locaux

Depuis qqs jours nous sommes en Norvège, d'abord voyageurs sans bagages, les valises se sont perdues et puis maintenant sous la pluie ! Nous avons malgré tout profité d'une belle journée à Oslo et de l'accueil de norvégiens adorables ! Le jardin du joli bed & breakfast de Guro, notre hôtesse... Vue de la terrasse de Johana qui nous a reçus à la norvégienne... Elle avait passé un an en France chez nos amis Odile et Emile, à Vichy, s'occupait de leurs jeunes enfants, cuisinait à la norvégienne et réalisait de superbes tricots... [Lire la suite]
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23 avril 2007

Tapas, tapas et tapas... des souvenirs de Santiago de Compostela

Il y a un mois aujourd'hui, je partais sur les routes de St-Jacques de Compostelle, j'y ai vu et vécu de bien belles choses, j'ai un peu marché et j'en ai pris plein les yeux mais j'ai également dégusté ce que j'adore en Espagne : des tapas ! Comme c''est un blog de cuisine, partons ensemble sur la route des tapas avec qqs recettes originales... La tortilla, c'est divin mais vous en trouverez partout sur les sites et blogs, les oreilles de cochon de Leon ou le boudin de Burgos, hummm !!! c'est déjà  plus rare... Mon repas... [Lire la suite]
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15 mars 2007

Un délice sucré : les kneffa, le thé à la menthe et notre séjour chez Rachid, Mustafa, Nawal et les autres...

Après l'épisode tajine, j'ai eu du mal à les mettre au masculin, comme quoi les idées toutes faites sont solidement ancrées ! Je n'épiloguerai pas sur le thème féminité et plaisirs gourmands et je passerai directement aujourd'hui au dessert, je suis bien incapable de dire si ces kneffa se déclinent au masculin ou au féminin, je vais essayer de rester neutre !!! Difficile car c'est un dessert exquis mentionné dans le guide du routard mais je n'en ai ni vu ni dégusté sur place car ces délices se servent dans l'intimité familiale... [Lire la suite]
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11 mars 2007

Les tajines, c'est bon comme là bas... dans le village d'Oumesnat par exemple !

Aujourd'hui je prête mon blog à Nawal et Fatima qui nous ont régalés d'un délicieux et très simple tajine berbère. Le tajine, c'est aujourd'hui le plat marocain qui a éclipsé un peu tous les autres, c'est à la fois le contenu, le contenant et le mode de cuisson, une "marmite" marocaine dans laquelle mijotent longuement et doucement absolument tous les légumes et beaucoup de viandes, de poissons ou de fruits de mer dans un jus d' épices parfumé et coloré. Le tajine berbère à l'agneau et aux légumes   ou Soussi me dit Soulafa... [Lire la suite]
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