Les bonheurs de Senga

Tout ce qui me plaît : Famille, amis, cuisine, voyages, maison

31 décembre 2009

Bonne et heureuse année...

Tchin !! Pour ceux qui n'auraient pas encore choisi leur menu de réveillon, qqs ultimes suggestions pour cette année...Une entrée à la fois douce et parfumée...   Jaunes d'oeufs aux truffes, espuma de châtaignes et cèpes   Pour 8 personnes : 8 oeufs bio, 4 truffes noires du Périgord, 100g de purée de châtaignes, 200g de cèpes à la fois frais ou surgelés et secs ré-hydratés, crème liquide, lait, 1/2 cube de bouillon de poule Knorr Mettre ou laisser les oeufs dans leur boîte alvéolée et cuire dans la coquille au... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Pâques en Alsace

Un petit tour à Colmar et à Riquewihr, le temps de voir qqs lapins, poules et oeufs de Pâques aux fenêtres et dans les vitrines... Noël et Pâques sont des fêtes magnifiques et les magasins regorgent de gourmandises...   Mais, l'Alsace c'est aussi le pays du pain d'épices et beaucoup connaissent la maison Fortwenger, un temple du genre et une mine de merveilleux pains d'épices aux formes variées... Sans oublier macarons et biscuits variés... Les bretzels salés ou sucrés... Les kougelhopff.... Je... [Lire la suite]
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01 février 2009

Zermatt comme on l'aime...

Depuis mardi je suis sans connexion internet ou vraiment de façon épisodique... une minute par ci, une minute par là... Les éléments se déchaînent semble-t-il ! Je profite d'un moment de stabilité pour envoyer ce petit billet, souvenir d'un week-end divin tout près du Cervin... à Zermatt bien sûr... Il me faut poster après chaque photo et chaque texte, je sens que ça va être long !! Arrivés tard par le petit train, quel plaisir de se réveiller et d'avoir de notre fenêtre, dans le châlet de Nanette, cette vue superbe et... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Enfants du Cambodge, apprentis de Sala Baï et jeune chef talentueux...

Cette jolie petite fille est celle de Sary, cuisinière aux mystères d'Angkor que vous connaissez bien maintenant. Elle est heureuse auprès de ses parents et de sa petite soeur, elle ira à l'école... Ce n'est pas le cas de tous les enfants qui vivent dans les rues, autour des temples et des sites... Certains sont gais et propres... ou vivent sur l'eau... D'autres assaillent les touristes et essaient de leur vendre de petits objets, foulards, épices, ananas ou mangues joliment découpés... Beaucoup ont perdu à tout... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

Mystères d'Angkor, secrets de cuisine... Le monde est petit, tout petit

  Derniers jours au Cambodge, déjà, achats, adieux, soleil et chaleur, lumière et images... à emporter Nous avons fait la connaissance de Jacques, allez voir sur son blog "ma bohème", les photos de ses voyages, le récit de ses errances, c'est un baroudeur solitaire...  il nous a parlé de son frère Jean Claude, de ses blogs de cuisine, de photos... nous avons partagé qqs moments heureux et un soir, stupeur, le visage de Jacques se fige sur l'écran... mon frère est mort !! Vous le connaissiez peut être, il écrivait... [Lire la suite]
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29 octobre 2008

En direct de Siem Reap

  Je vous écris de bien loin aujourd'hui, nous faisons connaissance et c'est déjà un plaisir de vous montrer qqs images du Cambodge... un peuple sans cesse en mouvement... notre cadre de vie aux Mystères d'Angkor... L'architecture et l'art khmers, Angkor, encore et partout... Sur qqs bas-reliefs, des scènes de cuisine... Et puis Anne, dès notre arrivée, pour nous faire découvrir sa ville d'adoption, ses amis et son cadre de vie... Chips de banane âprement négociées... Très vite aussi, un petit tour... [Lire la suite]
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23 janvier 2008

Nostalgie du Maroc...

Il y a un an, nous nous préparions pour une semaine délicieuse dans le sud marocain... Nous aurions bien aimé repartir cette année, mais.... alors un petit signe à Rachid et un petit billet pour vous faire rêver un peu... C'est le pays des amandiers en fleurs, des villages berbères perchés sur les rochers... C'est aussi le pays de Rachid, Mustafa, Nawal, leur jeune frère et leur père qui raconte si bien les histoires de son village... Je vous en ai déjà parlé mais je vous invite à aller là bas... Le ciel est bleu, le temps est... [Lire la suite]
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16 août 2007

La Bretagne, suite et fin bientôt !

Comme chacun a dû le comprendre, pas d’Internet en Bretagne et juste la possibilité de publier un petit billet préparé à la maison et complété par qqs photos au café du port à l’aber Wrac’h …  Bilan : 10 jours de grand beau temps, un jour et 2 ½ journées de pluie genre crachin pas très méchant ! Etonnant ce soleil mais tellement bon et tellement beaux aussi tous ces paysages, ces sites, ces petits coins sauvages et ces découvertes culinaires ou non ! Je me régale vraiment !!!En Norvège j’avais tenté une petite recette sur le... [Lire la suite]
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09 août 2007

Soleil et délices bretons au pays des abers

Ma maison pour 15 jours et la vue de ma chambre sur l'aber J’ai beaucoup de chance cette année, après la Norvège, me voilà en Bretagne, dans le pays des abers, entre l’aber Wrach et l’aber Benoît, dans le village charmant de Landeda. Je ne sais pas qui a dit qu’il pleuvait tout le temps en Bretagne !? Nous avons depuis une semaine un temps de rêve, un ciel bleu, un soleil permanent mais beaucoup de fraîcheur. J’apprends à connaître ce pays aux  paysages à la fois sauvages et lumineux, je prends un plaisir immense à la... [Lire la suite]
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27 juillet 2007

Adieu à la Norvège et à Bergen !

Et oui, tout a une fin.... Nous avons quitté la Norvège et Bergen avec regrets et plein de souvenirs d'un pays qui nous a beaucoup plu. Un réel dépaysement, la nature sauvage très proche, les maisons en bois peint, pimpantes et coquettes, la lumière et l'air frais et pur... Quelques gourmandises  !! C'est la saison des fraises et des framboises, on en trouve partout, comme les cerises, à profusion et énormes !! Cet horrible poisson est la baudroie ou lotte si vous préférez, aussi laide que bonne, chez nous, on lui... [Lire la suite]
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