Les bonheurs de Senga

Tout ce qui me plaît : Famille, amis, cuisine, voyages, maison, bridge, arts et culture

20 mai 2014

Eataly

Pendant notre voyage à Rome cette année, Monica et Enzo nous ont fait découvrir cette grande surface internationale au nom prometteur : "Eataly"qui réunit restaurants, matériel de cuisine, livres et produits de l'artisanat...  Notre "home", avec son petit jardin de ville, est un havre de paix.... ... et la cuisine bien sûr... afin de préparer de délicieux mets italiens et colorés...                     ... [Lire la suite]
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10 mai 2014

Roma

Une belle balade dans Rome.... De quoi ouvrir l'appétit... Point de départ... Le Capitole... Place d'Italie... La fontaine Trevi, incontournable...   Le Trastevere...                         Musée du Vatican... Ecole d'Athènes pour un peu de sagesse... Nos initiales sur un platane de la place Garribaldi... parmi beaucoup d'autres... ... Et la place Navone....   La tentation est forte.... gelati, gelati... Un... [Lire la suite]
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30 avril 2014

Recettes asiatiques, souvenir, souvenir

Pas de voyage en Extrême Orient en vue cette année mais une envie d'Asie qui ne faiblit pas... Et ainsi le plaisir de cuisiner comme là bas...   Brochettes à la citronnelle   Pour 10 brochettes : 10 bâtons de citronnelle, 500g de viande d’agneau ou de veau, ½ bouquet de coriandre, basilic thaï, 2 oignons frais, 1 carotte, 1 combava, sauce soja Hacher la viande et les oignons, râper la carotte, ciseler coriandre et basilic thaï, mélanger avec 2cs de sauce soja et le zeste de combava râpé. Cuire au BBQ après... [Lire la suite]
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30 janvier 2014

Tunis, le Dar el Djeld, beau et bon...

Pendant nos très fréquents séjours à Carthage, nous partons grâce à nos amis Ali et Hédia à la découverte de restaurants typiques... Nous aimons beaucoup le très beau cadre du Dar El Djed, un vrai palais des mille et une nuits et beaucoup de spécialités parfaitement présentées et préparées....                                                        ... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Jours de vacances à Lisbonne

 Aussitôt revenus et très vite repartis pour un long week-end à deux !! On est au pays des centaines de recettes de morue et également de petits délices nommés pasteïs, une superbe découverte gourmande pour nous...  La brandade ici, une institution !! Mais on préfère la déguster simplement avec les pommes de terre écrasées au pilon et la morue effilochée.... Coquillages en nage d'herbes, citronnés et pimentés... ... De bien belles bêtes, dans un restaurant de fruits de mer à Belem.... ... simplement grillées,... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Cap Kennedy

   Et pour se reposer, quelques jours de détente entre Daytona et Cap Kennedy dans cette bien agréable résidence de bord d'océan... Quel bonheur de visiter ces lieux mythiques et tout entiers consacrés à la science et la technologie de l'espace... que de souvenirs... On était là....!!! La belle plage de Daytona, le sable y est si fin et si dur que des courses de voiture, en dehors du circuit bien sûr, y sont organisées à marée basse...                   ... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Orlando, d'autres parcs, d'autres recettes

Nous poursuivons toute la semaine notre visite des parcs de loisirs.... ... et nous nous familiarisons avec le burger !!!!! ... et l'originalité des décors très ludiques....     SALADE CAESAR   Ingrédients : 50g de parmesan, 1 salade romaine ou laitue, 100g de croûtons, 2 filets de poulet, 1/2 citron, (1 ou 2 tomates, 3 branches de céleri), Pour la sauce : 1 verre d'huile d'olive + 2cs, 1 gousse d'ail pelée, dégermée, écrasée, 1 oeuf dur, 1cc de moutarde Savora, 1cs de vinaigre blanc, 1cc de sauce... [Lire la suite]
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30 octobre 2013

Orlando pour quelques recettes américaines

 Quand je me suis engagée il y a quelques années à emmener mon Alexandre où il voulait l'année de ses dix ans.... je ne me doutais pas qu'il me dirait "Orlando, Mamy pour découvrir les parcs et surtout le tout nouvel espace dédié au monde de Harry Potter.... Il ne restait plus qu'à organiser le séjour et en profiter pour partir avec un autre petit fils, Henri....                     Bien sûr nous avons décidé d'adopter la cuisine américaine typique....... [Lire la suite]
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20 septembre 2013

Un grand week-end à Marrakech

Quelques jours offerts dans un riad et l'occasion de redécouvrir le Maroc ensemble.... Les souks.... La place Djema El Fna....   Et surtout, la découverte des superbes jardins Majorelle.... Si cher à Yves Saint Laurent que j'aime tant.... ... Ce bleu unique et limpide....     Et le si joli petit pavillon de la Menara.... C'est bien sûr également l'occasion de déguster la cuisine marocaine colorée et parfumée.... assis au milieu de grands coussins douillets....   ... [Lire la suite]
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10 août 2013

La fin du voyage.... Diego Suarez et la côte Nord....

Madagascar est le pays des lémuriens, de tout poil et de toute couleur.... .... c'est aussi l'endroit idéal quand on aime le bord de mer et les plages de cartes postales               Balade en mer d'Emeraude....                             Le bleu également... ... les baobabs centenaires.... ... Et les bananes flambées... Départ pour la montagne d'ambre et installation face à... [Lire la suite]
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