Les bonheurs de Senga

Tout ce qui me plaît : Famille, amis, cuisine, voyages, maison

14 juin 2007

C'est fou tout ce qu'on peut faire avec une botte de radis !!

Ils vous inspirent mes petits radis ?? Voilà mon retour de chez Nadine et olivier dont le magasin de primeurs tout à côté de chez moi regorge de jolis fruits et légumes colorés et délicieux ! Je suis très légumes de toutes sortes en ce moment, c'est sans doute la perspective des vacances qui approchent ! Alors aujourd'hui, je vous propose 3 recettes presque tout légume !   Que faire avec un joli panier de légumes et surtout une belle botte de radis ? Comme moi ouvrir son livre du moment, celui de William Ledeuil bien sûr !! ... [Lire la suite]
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09 juin 2007

Un dîner à vichy chez Jacques Décoret, quelques petites recettes de circonstance !

Vous l'attendez, le voici, je vous emmène aujourd'hui dans le décor, les lumières et la finesse du restaurant de Jacques Décoret, meilleur ouvrier de France. A la rentrée, il déménage ! dans un très bel hôtel particulier en plein centre de vichy, derrière le casino et son parc de verdure. Une demeure très "ville thermale", cossue et très "classe", avec jardin clos et verrière... J'attends avec impatience de voir les aménagement et décors choisis dans un cadre très différent du restaurant actuel au décor très pur et lumineux, un design... [Lire la suite]
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05 juin 2007

Des légumes et des saveurs.... Vichy, 1er épisode

Je suis une femme libérée... de mes obligations lycéennes !!! Au mois de mai j'ai corrigé 310 copies à raison de 3 ou 4 à l'heure, j'ai rempli 155 bulletins, préparé et assisté à 5 conseils, complété 155 livrets.... en plus du stress de fin d'année : être sûre d'avoir terminé les programmes....Je vais pouvoir un peu penser à autre chose et c'est un bonheur ! Pour la peine je viens de commander un nouveau robot Kenwood avec accessoires et une pompe à bière pour M. Senga, soyons généreuse, il m'a supportée avec vaillance et une certaine... [Lire la suite]
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29 mai 2007

Un menu tout simple pour faire revenir le beau temps ! Un appel à la solidarité et qqs nouvelles d'Alexandre !

J'ai passé un week-end formidable à Vichy que je vous raconterai bientôt et bien sûr je retrouve maintenant avec plaisir mon blog et mes blogs amis et gourmands...J'avais envie de simplicité et de fraîcheur, c'était début mai et il faisait beau et chaud chez nous, même très chaud, on ne peut pas en dire autant aujourd'hui où j'ai froid et ne pense qu'à la couette ! Alors pour commencer mon menu tout simple et très classique : une petite entrée ! J'ai un peu attendu avant de la publier car à l'époque les asperges faisaient la Une de... [Lire la suite]
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22 mai 2007

Quelques amuse-bouche autour des escargots ou des St Jacques pour les irréductibles !!!

Souvent je remplace l'entrée par qqs amuse-bouche amusants et si possible originaux... C'est l'occasion de prêter mon blog à Nicole qui au départ m'a fait parvenir une recette de beurre d'escargot vraiment très parfumé ! Alors laissons nous aller !! un peu de fantaisie, de saveurs et d'aromes ! et d'inspiration !! Et puis si vous n'aimez pas les escargots prenez des coquillages !!   Fantaisie d'escargots en amuse bouche gourmands     Petits flans de persil-orties (pour 6 personnes) : Passer au blender 2... [Lire la suite]
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18 mai 2007

Une journée à Reims... quelques mandarins pour la route !

Tout d'abord, comme vous êtes là pour une recette ! simple car je vais sûrement lasser certains !! Les mandarins apportés à Guylaine qui avaient pris un coup de chaud dans le train, et bien vous allez les voir, tels qu'ils ont quitté la cuisine !!!!! (je fais au passage un petit clin d'oeil à Candy ! elle sait pourquoi !!) Mandarins confits au chocolat Pour une quarantaine de mandarins : 20 mandarines confites, 400g de chocolat de couverture, 50g de noisettes ou d'amandes écrasées finement mais pas en poudre, 2CS de pralin,... [Lire la suite]
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14 mai 2007

Une recette en rose pour les femmes...

Aujourd'hui, je publie un billet en pensant aux femmes... à toutes celles qui souffrent du cancer, pour lesquelles je rejoins avec émotion la chaîne de recettes en rose... et celles qui m'ont invitée à parler un peu plus de moi et qui me font le plaisir de venir régulièrement lire mes billets... Merci à Maloud, une lectrice lointaine et fidèle, elle aime la cuisine et les arts de la table, merci à Gracianne qui m'a transmis le questionnaire, merci aussi à Sophie qui m'a également invitée à répondre et qui aime comme moi William... [Lire la suite]
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10 mai 2007

Mille feuilles de thon en risotto de crevettes, sauce passion,curcuma.... Un dîner chez William Ledeuil

Je n'ai plus le temps, je suis débordée, je croule sous les copies, les dossiers, mais, je fais toujours la cuisine, le seul problème c'est que je n'ai pas le temps de vous montrer mes petits plats, des dizaines de recettes et leurs photos attendent de figurer à la bonne place sur le blog de Senga... Alors vite, vite, aujourd'hui, une petite recette très colorée et qqs photos de mon passage dans le très beau restaurant de William Ledeuil ! C'était en février !!!!!!!! Mille feuilles de thon en risotto de soja aux crevettes, ... [Lire la suite]
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02 mai 2007

Un repas syrien

Il y a une dizaine de jours, nous étions invités chez Cléo et Bachar, un grand moment de bonheur culinaire, beaucoup d'amour et de beauté... et une semaine de travail pour Cléo qui nous invitait à découvrir la cuisine proche orientale... Aujourd'hui je vais donc vous dévoiler  les secrets de cette cuisine riche en couleurs et en saveurs... Tout d'abord la très jolie table dressée dans l'après midi par Gisèle.... sur une nappe damasquine brodée de bleu et d'or...   Un festival de saveurs et d'esthétique ! On dit en... [Lire la suite]
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26 avril 2007

Risi e bisi all'onda pour la San Marco à Venise

J'étais en panne d'internet depuis lundi soir ! J'étais tellement furieuse après mon fournisseur d'accès que j'avais presque envie de vous raconter mes mésaventures depuis décembre et mes 4 mois sans téléphone fixe et puis le service commercial a été presque à la hauteur, alors j'abandonne et laisse mon blog à la cuisine ! Bien sûr, hier 25 avril, j'ai loupé la San Marco à Venise et son fameux risi e bisi all onda ! Tant pis, je me rattrape aujourd'hui... Risi e bisi   riz aux petits pois : plat du 25 avril : fête de San... [Lire la suite]
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