Les bonheurs de Senga -

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10 janvier 2015

Après la fête, "la détox"

Après la fête, "la détox"

Après les excès, il faut être raisonnable et retrouver une façon de mieux manger... En allant voir une nutritionniste, j'ai pu ainsi reprendre le chemin du plaisir sain et bon... Alors bien sûr je vais "alimenter" ma cuisine légère en billets de recettes...

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30 décembre 2014

Le Patio à Arcachon, de belles idées pour nos assiettes de fête

Le Patio à Arcachon, de belles idées pour nos assiettes de fête

Pour le déjeuner de Noël, nous organisons une escapade de Bordeaux vers Arcachon tout proche avec Jean Marc et Patrice... L'occasion de découvrir ce bien beau restaurant et les créations du chef terriblement original et talentueux... Le Patio – Thierry...

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20 décembre 2014

Dîner de réveillon, on continue...

Dîner de réveillon, on continue...

Pour terminer la rubrique repas de fêtes, ces plats m'avaient beaucoup plu et j'ai ressorti quelques recettes déjà souvent préparées qui me ravissent encore... Le classique foie gras peut être revisité ainsi... pour Françoise et Jean Marc venus tester...

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10 décembre 2014

Un repas de fêtes très amical.... Cuisinons avec Monique, Sophie et Jean...

Un repas de fêtes très amical.... Cuisinons avec Monique, Sophie et Jean...

Un déjeuner de Noël bien agréable et vraiment délicieux chez nos amis bordelais Sophie et Jean avec enfants, petits enfants et amis.... Terrine de homards, mayonnaise au Cognac de Monique Ingrédients : 250g de filet de saumon, 250g de filet de merlan,...

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30 novembre 2014

Un peu de finesse pour tester les recettes des fêtes

Un peu de finesse pour tester les recettes des fêtes

Pour les réveillons, cette année, les idées ne manquent pas, pas plus que ne manque le désir de retourner aux bons vieux classiques pour l'occasion.... Laissons nous tenter à la manière de Régis Marcon tout d'abord, une recette faite en stage en 2006...

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20 novembre 2014

Cuisine rapide et réconfortante

Cuisine rapide et réconfortante

Le froid arrive et nous apprécions les plats réconfortants et "réchauffants"... Le temps de me souvenir de recettes qui ont ravi mon enfance. Alors en voici qqs unes rapides et appétissantes Croque Monsieur à la muscade et Croque Madame au safran façon...

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10 novembre 2014

Bon anniversaire Alexandre, gâteaux de mon pays....

Bon anniversaire Alexandre, gâteaux de mon pays....

20 septembre... une belle réunion familiale avec beaucoup de petits qui grandissent.... Alexandre a eu 11 ans... Bon anniversaire mon grand !! Attention Mimi Agnès, on ne rigole pas !!!! Beaucoup de petits autour de lui pour fêter l'événement, tous gourmands...

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30 octobre 2014

Le Bateau ivre au Bourget du lac

Le Bateau ivre au Bourget du lac

Un déjeuner bien agréable au début de l'automne, "Le bateau ivre", le beau restaurant de Jean Pierre Jacob nous a séduits et nous avons beaucoup apprécié les produits du terroir et du lac du Bourget si proche... Droite Long drink champagne, crème de griottes...

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20 octobre 2014

Recettes bordelaises d'automne de Philippe

Recettes bordelaises d'automne de Philippe

En automne à Bordeaux, les étals sont chargés de beaux cèpes de différentes tailles et qualités, chacun choisit sa cagette et l'imagination ou le goût prennent le pas... ... Le plus dur est de choisir son panier... De retour à la maison, il faut très...

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10 octobre 2014

Mariage tunisien

Mariage tunisien

Tous réunis à Carthage pour le mariage de Hela et de Zied.... Trois jours de festivités et de convivialité chez nos amis Hedia et Ali, nous partageons ces moments de bonheur... Tout commence le vendredi par un dîner avec les amis proches et la famille......

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30 septembre 2014

Rodrigues, île des tortues et du solitaire, les vindaye gourmands et épicés... comme là bas dans les Mascareignes

Rodrigues, île des tortues et du solitaire, les vindaye gourmands et épicés... comme là bas dans les Mascareignes

Un tour de l'île s'impose, elle n'est pas grande et on ne peut pas suivre partout le bord de mer, une côte très escarpée et sauvage, de jolis villages aux maisons colorées et aux toits rouges... On pêche et on ramasse les coquillages Une prose amusante.......

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20 septembre 2014

Rodrigues, que c'est beau...

Rodrigues, que c'est beau...

Comment ne pas aimer ces paysages magnifiques et notre hôtel accueillant, un petit coin de paradis trop peu connu... Il est un autre paradis que vous devez connaître si vous passez par là... ... Le joli restaurant de Marie José Larose... ... et ses langoustes...

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