Les bonheurs de Senga -

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23 octobre 2016

Venise

Des recettes typiques vénitiennes tirées du très beau livre.... Pasta bien sûr avec une recette originale de lasagnes à l'agneau et aux légumes... Une recette inspirée du restaurant "La Zucca", sans béchamel, on peut l'adapter en hiver avec poireaux,...

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16 octobre 2016

Tout pour l'apéro

Tout pour l'apéro

Tous les soirs, apéro entre amis, il faut remplacer les cacahuètes et saucisses par de petites choses plus délicates et colorées... ... Gaspacho tomates-cerises... Déjà testé... Radis et tomates cerises, brochettes oeufs de caille durs, carré de féta,...

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9 octobre 2016

Lyon gastro and co

Lyon gastro and co

Belle découverte à l'occasion du séjour de nos mais australiens Pam et Valdo.... Un des bouchons les plus connus et les plus sympathiques !! Coeur d'artichaut et foie gras ! Volaille aux morilles et à la crème Ris de veau mijoté Et baba bien sûr... pour...

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2 octobre 2016

Light en souvenir de l'été

Light en souvenir de l'été

Conseil n° 34 Proposer un plat unique et complet pour un déjeuner rapide Pour commencer cette nouvelle page de cuisine légère, je propose tout d'abord une salade complète et très agréable servie fraîche. Burrata di bufala, salade de petits pois et fèves...

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25 septembre 2016

Lot à la bouche

Lot à la bouche

Merci à Agnès et Jean Luc de nous avoir reçus dans leur très belle maison de vacances de Villeneuve sur Lot... Une belle découverte de la cuisine locale et surtout un merveilleux séjour entre amis... Merci à Agnès de nous avoir préparé avec soin, originalité...

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18 septembre 2016

Encore un anniversaire et une agréable découverte

Encore un anniversaire et une agréable découverte

Dîner gourmand à l'Alexandrin chez Laurent rigal, à Lyon, tout près des Halles Paul Bocuse... 3 septembre, 1 an de plus !!!! Un cadre très agréable et "soft", un accueil efficace et convivial... Mini hamburger aux poivrons en amuse-bouche avec un Billecart...

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11 septembre 2016

Les dix ans de mon blog.... Mes envies, ma gourmandise...

Les dix ans de mon blog.... Mes envies, ma gourmandise...

Une décennie.... Mon blog a dix ans aujourd'hui, et ce jour là, j'appuyais sur cette petite touche bleue pour publier mon 1er billet qui n'était pas encore un cahier de recettes mais un rapide souvenir d'un séjour au Japon... ce n'est que le lendemain...

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4 septembre 2016

Tout près de l'Italie

Tout près de l'Italie

Et oui, à nouveau, l'été nous rassemble à Samoëns et pour reprendre des paroles célèbres, "Je viens selon l'usage, parler de ma Savoie jolie..." Et comme on peut le voir, le Mont Blanc n'est pas loin... ni l'Italie ! Haute Savoie, Val d'Aoste... les recettes...

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28 août 2016

Eté chic

L'été c'est vrai mais pour un dîner un peu plus soigné, mettons les petits plats dans les grands... Œufs de caille mollets, mouillettes de poutargue Ingrédients : 1 plateau de 18 ou 20 œufs de caille, beurre mou, 1 baguette, 80g de poutargue, zeste d’un...

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21 août 2016

Albi, séjour à la "Réserve"

Albi, séjour à la "Réserve"

Albi la rouge... Souvenir de Toulouse Lautrec bien sûr.... C'est un plaisir de séjourner dans ce bel hôtel ***** si calme et agréable... La Réserve à Albi ....Les salons, face à la piscine, les espaces aménagés pour la détente et la promenade... ... notre...

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14 août 2016

Des tomates et du soleil pour des recettes légères de fin d'été

Des tomates et du soleil pour des recettes légères de fin d'été

Même conseil que pour le message du 31 juillet Conseil n° 33 Utiliser citron, tomates, piment, ail, oignons et graines pour renforcer le goût et réduire le sel. La perception gustative est proche du salé... Des herbes en plus ! Quel bonheur de déguster...

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7 août 2016

Recettes d'été à Saint Arroumex

Recettes d'été à Saint Arroumex

Souvenirs de si beaux jours de juillet pour cette semaine chez Jean et Sophie à Cabirols.... grillades, légumes et fruits gorgés de soleil... Une table toujours garnie et prête à accueillir amis et famille des uns et des autres.... Pour démarrer... ......

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