Les bonheurs de Senga

Tout ce qui me plaît : Famille, amis, cuisine, voyages, maison

03 décembre 2008

Images cuisinées des grands lacs de Savoie chez Laurent Petit... Préparons les fêtes...

J'étais invitée, par une amie ... avec une autre amie d''... C'était il y a bien longtemps, presque deux mois, je n'ai pas eu le temps de vous en parler et pourtant je le voulais ! Merci les filles de ce moment d'exception...et de notre rencontre avec Laurent Petit Je vous avais raconté notre repas chez Alain Périllat en juillet, Atmosphères au Bourget du lac ; ils se connaissent bien et nous pouvons trouver dans le livre de Laurent Petit "Images cuisinées des grands lacs de Savoie", sa recette de féra du lac Léman... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Enfants du Cambodge, apprentis de Sala Baï et jeune chef talentueux...

Cette jolie petite fille est celle de Sary, cuisinière aux mystères d'Angkor que vous connaissez bien maintenant. Elle est heureuse auprès de ses parents et de sa petite soeur, elle ira à l'école... Ce n'est pas le cas de tous les enfants qui vivent dans les rues, autour des temples et des sites... Certains sont gais et propres... ou vivent sur l'eau... D'autres assaillent les touristes et essaient de leur vendre de petits objets, foulards, épices, ananas ou mangues joliment découpés... Beaucoup ont perdu à tout... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

Mystères d'Angkor, secrets de cuisine... Le monde est petit, tout petit

Derniers jours au Cambodge, déjà, achats, adieux, soleil et chaleur, lumière et images... à emporter Nous avons fait la connaissance de Jacques, allez voir sur son blog "ma bohème", les photos de ses voyages, le récit de ses errances, c'est un baroudeur solitaire...  il nous a parlé de son frère Jean Claude, de ses blogs de cuisine, de photos... nous avons partagé qqs moments heureux et un soir, stupeur, le visage de Jacques se fige sur l'écran... mon frère est mort !! Vous le connaissiez peut être, il écrivait... [Lire la suite]
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29 octobre 2008

En direct de Siem Reap

  Je vous écris de bien loin aujourd'hui, nous faisons connaissance et c'est déjà un plaisir de vous montrer qqs images du Cambodge... un peuple sans cesse en mouvement... notre cadre de vie aux Mystères d'Angkor... L'architecture et l'art khmers, Angkor, encore et partout... Sur qqs bas-reliefs, des scènes de cuisine... Et puis Anne, dès notre arrivée, pour nous faire découvrir sa ville d'adoption, ses amis et son cadre de vie... Chips de banane âprement négociées...... [Lire la suite]
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23 octobre 2008

Et pourquoi pas l'aubergine...

La fin de l'été a été ponctuée par deux courts séjours à Montpellier, pour le plaisir, l'affection, le souvenir et la cuisine... Je vais associer Montpellier au soleil si bon sans être trop chaud et le soleil aux fruits de l'été...Nos balades nous emmenèrent ainsi dans l'arrière pays vers les villages de Saint Jean de Cuculles et des Matelles... le pic Saint Loup aux vignoble sympathiques... Pierres chaudes, ruelles, lumière et enseignes...Je m'en souviens aujourd'hui en cuisinant "le sud" et ses légumes du... [Lire la suite]
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17 octobre 2008

Mon déjeuner à Saint Illide... Boogie Woogie à la Roquebrune

C'était mi-août et nous passions qqs jours chez Odette et Isabelle tout près d'Aurillac... Et oui, je vais avec plaisir en Auvergne mais malheureusement jamais pour les Européennes du Goût car c'est au moment du bac et l'éducation nationale m'oublie rarement, enfin je ne désespère pas...La semaine du 15 août est toujours très animée car en plus du festival de théâtre des rues, c'est la semaine commerciale et pour M. Senga le plaisir de la musique, il est rocker à ses heures et aime tout particulièrement le rassemblement mondial... [Lire la suite]
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10 octobre 2008

Je suis dans le potage....

Au sens propre bien sûr !! Avec l'arrivée de l'automne, il est tellement bon de rentrer le soir, de se mettre les pieds sous la table et d'avaler une bonne soupe !!Alors, allons-y pour qqs idées de potage à servir en amuse-bouche, entrée, plat ou dessert ! le tout cuisiné assez light en ce qui concerne les potages car les légumes sont uniquement émulsionnés avec du bouillon que l'on peut alléger... Avec mon nouveau blender kitchen-aid, cela ressemble à une crème... et non, je ne suis sponsorisée par personne mais je vous parle de ce... [Lire la suite]
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04 octobre 2008

Alexandre le grand....pat au logis

J'aurais pu titrer "Je m'éclate avec flexipat !", je crois que vous m'en auriez voulu !!!!Et oui depuis deux mois, je prends beaucoup de plaisir à réaliser roulés et jolis gâteaux en tranches, alors pour Hélène et pour Marie France, pour les autres aussi, je vous propose 4 jolies recettes réalisées avec mon flexipat et son cadre... Mais je ne m'arrêterai pas là car en début de semaine en recevant le dernier Thuriès, j'ai trouvé 4 recettes d'enfer... nos grands chefs s'en servent bien souvent pour composer leurs jolies... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

La cuisine des lacs de Savoie...

C'était en juillet...  un anniversaire de mariage, il faisait très beau et les vacances commençaient à peine... L'année d'avant déjà, nous avions choisi le restaurant "Atmosphères" pour une petite escapade, mais pour une raison inconnue, les mystères de l'informatique !! les photos que j'avais pourtant soigneusement répertoriées se sont perdues ! où ? impossible de le dire, je les ai cherchées en vain et me suis jurée que je retournerai au Bourget du lac pour y refaire le plein de plaisirs gourmands dans un cadre... [Lire la suite]
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18 septembre 2008

Bon anniversaire Senga !

Et oui, depuis peu, les bonheurs de Senga ont deux ans ! et moi un an de plus !!!  Deux années de plaisirs gourmands et de rencontres, sur les blogs et aussi un peu partout, à Paris, Lyon, Bordeaux, Reims, Landéda, Genève, Juan les pins, Chambéry... partout où les salons, les restaurants et les amitiés nouvelles ont pu me conduire...  des rencontres avec les chefs que j'admire et qui m'ont apporté un savoir faire et des idées, beaucoup d'idées... J'ai appris beaucoup de choses sur vos blogs et j'aime de plus en plus la photo... [Lire la suite]
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