C'est très raisonnable financièrement et très adapté au froid de la nuit de Noël... décor festif en plus... Œuf mollet, velouté de chou-fleur, crumble de pain sec et lard grillé Ingrédients pour 4 personnes : 4 œufs, 4 tranches de lard fumé, 5dl de bouillon...

Le bouillon c'est chaud et réconfortant... On peut en faire un vrai plat complet... Bouillon à la citronnelle, lamelles de bœuf Ingrédients pour 4 personnes : 2l de bouillon de bœuf (genre pot au feu dégraissé), 400g de viande de bœuf genre faux filet,...

La saison arrive et elle va durer longtemps.... Du travail pour Philippe, passé maître dans la préparation des gelées et pâtes de fruits Pâte de coings Ingrédients : autant de litre d’eau que de kg de coings, 750g de sucre par kg de coings mixée, 1 jus...

Voici une très belle recette de Régis Marcon, dans la lignée de son râgout de homard aux lentilles et de sa bouillabaisse de moules aux chanterelles... Cassoulet de rougets, moules et girolles de Régis Marcon Ingrédients pour 4 personnes : 2 à 4 rougets...