C'est encore l'hiver même si la température s'emballe un peu... Et pour moi, les fruits de l'hiver sont les agrumes.... Profitons en pour présenter ma dernière acquisition : ce très beau livre d'Anne Sophie Pic sur le sujet avec plein de recettes salées...

Impossible cette année de réserver dans nos lieux préférés, négligence de notre part, c'était trop tard... Alors, c'est Philippe qui s'est occupé des achats.... Un avant goût de notre voyage de l'été prochain en Russie.... Et une promotion, une boîte...

A Carthage ou ici, la cuisine lyonnaise est à l'honneur... Quenelles de brochet aux chevrettes, sauce pimentée Pour 3 personnes : 4 belles quenelles de brochet de la maison Malartre aux Halles Paul Bocuse, 500g de chevrettes ou crevettes moyennes avec...

Une belle assiette avec olives et fenouil en accompagnement des petites salades... Harissa huile d'olive pour l'apéro servie avec du pain tunisien tiède à tremper directement mais aussi pour accompagner entrées et plats... Le caviar d'aubergine ou la...