Les bonheurs de Senga

Tout ce qui me plaît : Famille, amis, cuisine, voyages, maison

22 octobre 2017

Quand on est très nombreux....

 Festif aux Amis du Bridge à Villeurbanne, quelques recettes pour ceux qui ont aimé......  Apéro-entrée pour boire un verre...   Terrine de foies confits aux chanterelles et aux pistaches    Ingrédients : 1kg de gorge de porc, 500g de foies de volaille confits dans la graisse d'oie, 2 gousses d'ail, 2 cs de crème épaisse, 4 oeufs, 50g de pistaches, 200g de champignons (chanterelles, cèpes, girolles...),4 branches de thym, crépine de porc, 20g de sel, poivre, graisse d'oie, Porto ... [Lire la suite]
Posté par senga50 à 09:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]