Bon anniversaire, Rose, pour les enfants, un bon et beau gâteau de circonstance...

Cette année, le 5 février, ma petite Rose a eu 2 ans, déjà, et nous avons fêté dignement cet événement,

2 ans, 2 gâteaux car Rose est très gourmande...

Un  gâteau parfait pour fêtes ou anniversaire... 

Gâteau confettis à la cerise,

à la praline rose et à l’amande

Ingrédients : 250g de farine avec levure incorporée, 200g de sucre, 150g de pâte d’amandes, 150g de crème fraîche, 150g de beurre fondu, 3 œufs, vermicelles et billes de sucre multicolores, 150g de cream cheese philadelphia (parfait car d’autres marques contiennent trop d’eau), 70g de sucre-glace, 1 gousse de vanille, une petites boîte de cerises au sirop, pralines roses hachées

Utiliser un moule souple ou beurrer et fariner un moule à manqué.

Mélanger farine, graines de vanille et sucre dans un cul de poule, ajouter le beurre fondu, les œufs, la crème et mélanger.

Passer 30 secondes la pâte d’amandes au micro-ondes très doux pour la ramollir et mélanger au batteur,

ajouter les cerises, 50g de pralines roses écrasées et les 2/3 des vermicelles et billes de sucre. Mélanger délicatement.

Cuire 1 heure à 160°, démouler et laisser refroidir.

Mélanger le cream-cheese et le sucre glace et répartir à la spatule sur le dessus du gâteau refroidi.

Parsemer de vermicelles, billes et pralines pour la déco

Couper....

déguster.... Bravo Clara il est trop beau !!!

Hummm c'est bon !!

Raphaëlle et Caroline ont fêté leurs 11 et 10 ans, de bien grandes filles bientôt collégiennes.

Et Jean un petit peu plus !!! Deux gâteaux pour l'occasion, le gâteau chocolat-noisettes de Senga et le joli cake au citron de Marie Pierre

Un mois riche en événement et en gourmandise !!