11 octobre 2007
Fondre de plaisir !!
Encore une rencontre de bloggeuses à la maison, avec Aurélie cette fois ci et pour une recette multiple et très coulante...
Allez voir, elle publie sa version ce jour même !!
Je me suis remise en cuisine et pour fêter cette bonne nouvelle, Aurélie est arrivée avec de la crème de calisson, absolument divine ! Alors l'heure était à la création et tout était prêt pour nous amuser un peu !
Le thème : les coeurs coulants au chocolat et aux fruits... J'avais préparé qqs cubes de fruits divers, coupés passés au beurre et au sucre dans une poêle et congelés dans des bacs à glaçon : fruits rouges, abricots, pommes, ananas, figues, pêches...
J'avais sorti chocolat noir, "pralinoise" au lait, Ivoire et Lindt blanc sensation amandes aux abricots et au nougat...
Coeurs coulants au chocolat et aux fruits
A la base : une préparation, toujours la même pour 8 gâteaux : 110g de chocolat, 110g de beurre, 4 oeufs, 90g de sucre , 50g de maïzena, 8 cubes de fruits...
Battre oeufs et sucre 4-5 minutes pour faire blanchir et gonfler l'appareil, faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie le chocolat et le beurre, mélanger, ajouter la maïzena et verser dans des petits moules...
Les variantes :
pour 110g de chocolat blanc Lindt abricot nougat, ajouter 1cs de crème de calisson dans l'appareil... poser ds chaque coulant 1/4 de carré de chocolat blanc Lindt..., 1 cube d'abricot...
ou 1/4 de carré de chocolat, 1 cube de mangue et qqs pistils de safran
pour 110g de chocolat blanc Ivoire, poser ds chaque coulant 1cc de caramel liquide, 1 cube de pomme
ou ajouter à la préparation 1cs de pâte de pistache et ds chaque coulant 1 cube de pêche et 1 pépite de chocolat
pour 110g de chocolat au lait pralinoise, ajouter dans chaque coulant : 1 carré de chocolat pralinoise, 1 cube de figue
ou 1 carré de chocolat pralinoise, 1/2 cc de crème de noix, 1 cerneau de noix
pour 110g de chocolat noir, ajouter ds chaque coulant, 1 pépite de chocolat blanc, 1 cube d'ananas, saupoudrer de fève tonka moulue
ou 1 carré de chocolat noir, 1 goutte de crème de pistache et 1 cube de fruits rouges
On enfourne à 190°, 7 minutes maximum plutôt 5-6 si on veut très coulant !!
A la sortie !
Et maintenant il nous faut les goûter, les évaluer et vous donner nos préférences !
Aurélie va vous dire tout ça sur son blog, elle aussi...
Pour ma part, j'ai une petite préférence pour le Lindt-calisson-abricot et pour le pêche-pistache, puis noix, fruits rouges, figue et pomme caramel à égalité....
Et puis pour terminer, je dois vous dire que depuis que je suis au repos je reçois beaucoup de pps ou de billets humoristiques... De Malou, un site de mini films publicitaires qui m'a fait mourir de rire même s'il est en anglais !! et aussi des photos magnifiques, merci Pascaloue et Malou encore !
Commentaires
Je fonds de plaisir en effet!!!! Ces coulants sont.... miamesques!!! Je vais vite voir le film pub!
Ah, si ça pouvait me faire fondre...
Difficile de faire un choix, ces coulants sont tous plus tentants les uns que les autres! merci pour ce moment de franche rigolade à lire les perles des assurances! ;-))
Comme le dit le titre, je fonds carrement devant cette terrible recette !!!
Grand dieu quelle affreuse photo (la première hein quelle tête!!!!)
J'adore le titre du billet c'est sûr que c'est à fondre mais pas dans le même sens que l'entend Laurence Salomon!!!!!!!
Merci en tous cas pour cette jolie fin de journée, après une journée pas très joyeuse au bureau ça fait du bien!!!!! Et y'en a un qui s'est régalé quand je susi rentrée!
C'est pas possible de voir ça ;-)) c'est une convalescence pleine de douceurs!J'ai aussi découvert la crème de calisson, va falloir que j'essaie ces coulants!
Je me bidonne avec tes "perles d'assurance"...c'est vrai qu'ils doivent bien se marrer ;-)
Oh les gourmandes!!! J'attend tes créations avec la pâte de calisson!!
une douceur comme celle ci difficile d'y résister....
Quand deux gourmandes se rencontrent ça donne des très belles gourmandises !
Pourquoi j'ai pas sorti mon tablier Queen's Guard du coffre? J'attaque les cubes de fruits dés demain, donnant une seconde vie à mes bacs à glaçons.
J'ai pleuré de rire avec les "perles assurances", qui voyagent déjà.
Avec tout ces coulants je ne peux que fondre ;)
invitation (je rigole, tu peux lire mon com'!
je rebondis sur ton avertissement concernant le mail viral "invitation", et je t'invite à aller voir ce qu'il est dit sur le site Hoaxbuster, qui traque les messages bidons qui circulent dans les boites mail (et même tous les messages qu'on nous envoie par mail et qu'on nous demande de redistribuer, c'est intéressant de voir depuis quand ils circulent...)
http://www.hoaxbuster.com/hoaxliste/hoax.php?idArticle=45332
et justement, on parle de ce fameux "invitation"... je te laisse la surprise!
bon, parlons sérieusement maintenant, parce que les fondants, ça rigole pas!
je suis déjà épatée habituellement par tes recettes (de la gastronomie, pas des bricolages moches comme certains que je connais...) mais là, ça allie la recherche gastronomique au plaisir des yeux (pour nous, pauvres de nous) au plaisir des papilles (j'espère pour vous! en même temps, si vous voulez mentir...). JALOUSE je suis! (pourtant dieu sait que je ne suis pas sucré, ça doit être le côté fondant...)
Superbes tes coeurs coulants! Miammm!
Et merci pour la crise de rire en fin de message.
J'ai ri toute seule devant mon écran et franchement après une journée épuisante, ça fait du bien!
Vous avez passé une très bonne journée !!!!
Bizzzzzzzzz
Barbichounette
Ces coulants sont somptueux, j'ai un faible pour celui à la pâte à pistaches...Bises.
Deux jolies princesses en cuisine!!!
Une belle rencontre!! ET qu'elle bonne idée cette congélation façon glaçons!!!
Vous avez fait des merveilles en cuisine!
Bon réveil Senga!!!
Biz
ELo
Ils sont superbes mais je ne suis pas sûre de fondre .....en les dégustant.
Je n'oublie pas mon article mais impossible de faire une mise en page quel bug!!!!!!! La poisse! J'ai eu le même problème avec l'article précédent, me faudrait un petit coulant abricot calisson chocolat blanc pour me booster tiens! Je m'y remets ce midi! Bises
Senga, comment veux-tu que je résiste si tu nous proposes de tels coulants ???
Je craque pour les coulants !
halalaaaaaaaaa ma chère senga!!! tu me montre toutes ces délicieuses recettes!! qu'attends tu pour m'inviter?, je t'embrasse très fort en espérant que tu vas de mieux en mieux!! tes blagues sont supeeeer!! j'ai un site plein si tu veux!! tu te tord de riire!! biises micky
oh là là je salive
que c'est beau en plus !
Merci pour cedéfilé de gourmandises
bises
joelle
Que c'est appétissant ! Celui à la pralinoise me tente beaucoup. Enfin non ce n'est pas vrai ! Tous me tentent énormément. Je vais essayer. J'espère que la santé s'améliore. Bon week end !
quels tests oui oui moi ça m'amuse !!
Quel rencontre fructueuse! Merci pour le brin d'humour avant le dodo!
Mortels ces petits gâteaux, faudra que j'essaie
Oh comme j'aurais aimé être là ! Je vois que tu vas mieux si tu es en cuisine ! Ces coulants me donnent bien envie, je n'ai pas encore trouvé cette fameuse crème de calisson, ce doit être extra ! bises
On remet ça quand tu voudras! ;-)
Une belle rencontre pleine de créativité et de gourmandise. Bravo à vous deux, je ne sais quelle version choisir. Quoique la crème aux calissons, c'est vraiment un truc mortel...
Moi je ne choisis pas , il me les faut et tous...! Mais j'ai une petite préférence pour celui à l'abricot ! Si j'ai bien compris tu à congelé des fruits frais , mais ca marche aussi avec des fruits en conserve ? Car je ny résiste pas et j'en veux!!!!
Je peux venir moi aussi ?
Très appétissants ces fondants!
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