15 août 2006
Archives plats uniques et plats du monde
Les plats uniques et plats du monde
CUISINE JAPONAISE
Assiette japonaise au thon cru, raviolis et avocat au wasabi
Assiette japonaise, thon, ravioli et avocat au wasabi
Cubes de thon rouge et écume de wasabi
Magrets et St Jacques en bouillon de miso
Tempura de crevettes et calamars, nems aux agrumes
Trilogie de mises en bouche : huître perlée, tartare et risotto de soja
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PLATS MAROCAINS
Briouates aux crevettes, à la viande ou aux fromages
Dessert aux dattes et aux amandes
Kneffa ou bastilla aux amandes et amlou
Pastilla déstructurée ou pigeon confit aux petits légumes, crème d'oignons aux amandes
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Bien français !
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Moules, coques et calamars à la vinaigrette pimentée
Oreilles de cochon, sauce pimentée
Pleurotes, crème de fromage bleu
Quelques légumes croquants à l'huile d'olive épicée
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