Les bonheurs de Senga

Tout ce qui me plaît : Famille, amis, cuisine, voyages, maison

14 mai 2007

Une recette en rose pour les femmes...

Aujourd'hui, je publie un billet en pensant aux femmes... à toutes celles qui souffrent du cancer, pour lesquelles je rejoins avec émotion la chaîne de recettes en rose... et celles qui m'ont invitée à parler un peu plus de moi et qui me font le plaisir de venir régulièrement lire mes billets... Merci à Maloud, une lectrice lointaine et fidèle, elle aime la cuisine et les arts de la table, merci à Gracianne qui m'a transmis le questionnaire, merci aussi à Sophie qui m'a également invitée à répondre et qui aime comme moi William Ledeuil !

Alors pour Sophie Kune dont le blog "Femmes avant tout" évoque, avec pudeur et sensibilité, la féminité malgré le cancer, pour Réquia également qui nous a permis de faire le lien, une recette rose destinée à Paloma et Margaux que vous connaissez déjà et qui m'ont fait le plaisir d'une visite le 1er mai !!

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Dessert rose aux fraises

 

Ingrédients : Un paquet de fraises Tagada, 500g de fraises parfumées, 1/4 litre de lait frais, 150g de blancs d'oeufs, 130g de sucre, 130g de sucre glace, sirop de canne à sucre, jus de citron, feuilles de menthe, colorant groseille (en épicerie spécialisée)

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Sorbet aux fraises Tagada : Faire fondre sur feu doux les fraises Tagada, en en réservant qqs unes pour le décor, dans le lait, ajouter 250g de fraises coupées et mixées, passer en sorbetière et mouler dans de petits moules individuels, réserver au congélateur.

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Préparer les meringues : Monter les blancs en neige ferme, laisser reposer qqs minutes et ajouter petit à petit les sucres tamisés ensemble, ajouter un peu de colorant groseille (j'avoue, au point où j'en étais avec les fraises Tagada !), laisser tourner le robot pendant au moins 3 minutes. Déposer les meringues à la poche à douille cannelée sur un silpat et faire cuire au four 140° pendant 1 heure à 1 heure 1/4.
Préparer le coulis avec le restant des fraises mixées avec 2cs de sirop de canne et qqs gouttes de jus de citron.

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Inviter 2 jolies petites filles à décorer les assiettes de menthe et de coulis...

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demander aux grands mères d'apporter le reste des meringues et servir à tous ceux qu'on aime... éventuellement d'ailleurs avec d'autres friandises... petits financiers au citron ou aux framboises, grande salade de fraises juteuses aux zestes de citron et d'orange...

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Ne surtout rien laisser dans les assiettes !!


Posté par senga50 à 19:58 - Un plat, un thème.... - Commentaires [25] - Permalien [#]

Commentaires

    olala ca doit etre délicieux

    Posté par Bahia, 14 mai 2007 à 20:12
  • Intéressant ces infos littéraires sur toi! Une jolie contribution à la chaine rose, en tout cas!

    Posté par Lisanka, 14 mai 2007 à 20:31
  • C'est un plaisir de découvrir tes goûts littéraires et de voir pour être plus terre à terre, que chez toi, même les tee shirts peuvent être roses...

    Posté par mamina, 14 mai 2007 à 21:12
  • Merci Agnès d'avoir répondu à l'invitation ! quel plaisir de te connaitre un peu mieux. Tes goûts sont très éclectiques comme ta cuisine. Un pur bonheur.

    Posté par Sophie, 14 mai 2007 à 21:30
  • Moi aussi j'ai adore les pilliers de la terre...

    Posté par Muriel, 14 mai 2007 à 22:46
  • Magnifiques assiettes, je suis sous le charme!

    Posté par $ha, 15 mai 2007 à 00:21
  • Coetzee, en effet, c'est assez dur... Mais j'ai aimé.

    Posté par Elvira, 15 mai 2007 à 02:02
  • Ah les jloies petites filles pour ce dessert rigolo....tu me fais rire !!
    Et à propos de Coetzee, c'est Simone qui va être déçue , moi j'ai quand même aimé....j'avais encore le temps de lire quad elle nous l'a fait découvrir !! Quant à ceux de ta table de nuit à part Auster connaît pas...dur dur ça!

    Posté par mercotte, 15 mai 2007 à 04:20
  • Génial ce rose! Que d'imagination Senga! Je suis toujours très admirative!

    ELo

    Posté par Miss Cookliquot, 15 mai 2007 à 07:16
  • Une très jolie assiette de desserts !!!
    Bizzzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, 15 mai 2007 à 07:44
  • Très bon dessert pour Paloma et Margaux. Elles ont l'air d'ailleurs plus que ravies !

    Posté par Eglantine, 15 mai 2007 à 08:04
  • J'adore le léchage d'assiette...c'est très significatif! pourquoi les "grands" n'ont pas droit de le faire?..Ahh les bonnes manières )
    Et puis quelle culture...j'ai honte, je me sens si petite petite en lisant tous ces auteurs que je ne connais pas!

    Posté par chantal33, 15 mai 2007 à 12:14
  • Moi aussi, j'adore le lèchage d'assiettes et le reste.

    Posté par Provence, 15 mai 2007 à 13:46
  • Oh les jolies assiettes pour petites filles modeles
    Toi, tu vas me faire lire des livres d'histoires, Les pilliers de la terre, ca me tente bien.
    J'ai lu Brooklyn Follies il y a peu, d'habitude j'adore Auster, mais j'ai ete un peu decue.

    Posté par Gracianne, 15 mai 2007 à 15:25
  • j'adore ces belles couleurs gourmandes !

    Posté par michette, 15 mai 2007 à 17:50
  • Merci pour tes commentaires; je ne connais pas tous les auteurs que tu cites, tu suscites ma curiosité, je vais y mettre le nez. Je t'embrasse et à bientôt j'espère.

    Posté par monique, 15 mai 2007 à 20:52
  • Je vous remercie ce partage de vos lectures. L'Histoire des Femmes de Georges Duby c'est passionant. Il me faut découvrir ces auteurs qui vous attendent. Je ne connais que Paul Auster {et sa compagne aussi}.

    Posté par maloud, 15 mai 2007 à 22:27
  • Je vois que l'on a des goûts communs ! lol
    bonne journée gourmande !

    Posté par Sissi, 16 mai 2007 à 15:30
  • ma chère senga, comme j'ai été contente e te connaitre!!si j'invite à la maison, viendrais tu?? moi c'est près de liège!! en tout cas, toutes les filles étaient super sympa!!ton dessert est superbe!! biiiises micky ( encore merci pour le cadeau!! j'ai revu la petite aujourd'hui!!!)

    Posté par mickymath, 16 mai 2007 à 15:42
  • et bien cette belle recette

    me semble + qu'extra !!!! c'est la vie en rose !!!!! bises de Normandie, chris

    Posté par Le Vernonnais, 16 mai 2007 à 21:31
  • Quel beau dessert tout rose! J'aurais bien aimé partager cette table de desserts, tous plus beaux les uns que les autres. Bravo encore!

    Posté par Miss Diane, 17 mai 2007 à 16:39
  • Tu sais ...je crois que les hommes aussi ils en prendraient bien de ta douceur rose!!Elle est à tomber!
    Gros bisou pour toi avant mon départ en Espagne
    Besos Olé+++++

    Posté par Diane, 17 mai 2007 à 16:58
  • Quel bonheur!

    Quel bonheur d' avoir partagé cette vie en rose avec vous! Les "pepettes" ont apprécié, et...,je suis sûre qu'eles sont prêtes à recommencer! La prochaine fois.. nous lècherons nous aussi nos assiettes! C'est bien là, le plus beau compliment, et le plus vif remerciement, non?Merci pour tes conseils de lecture,qui donnent envie de se plonger dans ces livres et ,bisous à partager avec Monsieur Senga

    Posté par mich', 17 mai 2007 à 17:04
  • Quel bonheur ce blog qui permet d'avoir des nouvelles de ceux qui sont loin !
    Super pour les filles, la vie en rose...
    Bisous de Mam'

    Posté par claudine, 18 mai 2007 à 09:50
  • bravo

    trop belles ces meringues roses bonne contribution quel plaisir de lire ces petites informations pleines d'actualites interessantes.
    biz

    Posté par charoufa, 18 mai 2007 à 18:23

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