24 janvier 2007
Ma 1ère recette inavouable : Tarte croustillante tomate, lardons, moutarde... minute !
Tarte croustillante moutarde, tomate, lardons.... minute
Prendre une pâte feuilletée ou brisée et la poser dans un moule avec sa protection de papier sulfurisé. 
La tartiner d'une couche de moutarde
Recouvrir de gruyère râpé, d'une tomate coupée en lamelles très fines et épépinées, de lardons, de qqs cs de crème fraîche, de poivre, muscade moulue et de qqs brins d'estragon... 
Enfourner 20 à 25' à four chaud
Déguster avec une salade de légumes très verts : haricots et pois gourmands juste passé au micro-ondes vapeur, mâche, feuille de chêne assaisonnés d'une vinaigrette huile d'olive et vinaigre de xérès....
Difficile de trouver plus simple et plus rapide !! Maintenant je vais me mettre sérieusement en cuisne pour réaliser le pâté en croûte Richelieu de Roland !! à suivre !
Commentaires
hmmm ça a l'air très bon.
Pourquoi inavouable, tout le monde fait ce genre de tarte et c'est très bon ! Tiens, mais je l'ai pas encore mise sur mon blog la variante de celle la !
le bonheur de la simplicité...miam!!!
Je ne devrais pas l'avouer... je crois que je vais faire ça ce soir :-)
Pourquoi inavouable? Faisable par contre, ça c'est sûr.
Elle est très appétissante !
Bonne idée avec des lardons !
Je fais la même tarte mais avec du thon à la place des lardons :o)
Pourquoi inavouable...? Elle est très bien!
waaouuaw!!!
elle est magnifique ta tarte!! bises micky
Non, ce n'est pas inavouable. C'est facile et même, si je n'ai pas la pâte brisée du "prêt à porter", je la ferai rapidement.
je trouve que tu as bien fait de l'avouer ;-)
Il faut bien des recettes pour les repas de tous les jours! on ne peut pas passer ts les jours des heures derrière les fourneaux et en plus ce genre de tarte, ça plait à tout le monde!
Oh la la elle me fait terriblement envie ta tarte, elle est superbe!
Ou, c'est vrai, il faut avouer qu'il a un peu trop de tomates, je vais remplacer par plus de lardons avec de la crème, c'est à s'y tromper!
Super !!!! Cela me donne bien envie !!!
Bizzzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
C'est parce que tu t'es inspirée de ce famaux bouquin de recette inavouables ? On s'en moque, ta tarte est super sympa et j'avoue que j'ai prendrais bien un peu.
C'est qui ça Roland? et c'est la recette comme celle de Nicole qu'on n'arrive pas à avoir?? elle est mimi ta tarte inavouable.....t'as acheté une pâte feuilletée ? non? pas toi!!!
Génial
Toujours aussi super ton blog
Voilà une rectte que je saurais réaliser si Gilles n'est pas là
Bisous
Bon Agadir
Une recette que je fais souvent car les filles adorent mais je moutarde moins que toi ;) !
Oh, elle doit être divine cette tarte !
La tarte pratique à souhait. Je la fais aussi, sauf que je ne mets pas de lardons, ni de crème fraîche, j'ajoute une quantité énorme d'oignons confits et je rajoute du thym.
Pour la recette du pâté croûte, je suis hyper-intéressée. J'essaie toutes les recettes qui s'y rapportent.
Bises,
Mireille
C'est trop bon cette tarte. Ma petite maman rajoute du thon. Je fais souvent cette tarte.
Pourquoi est-elle inavouable ?
Elle est très appétissante ! Je crois que comme la tienne, je n'en ai encore jamais faite ?
Va peut-être falloir que je me lance, et je viendrais te l'avouer... Bisous, Marie.
Je suis comme les autres, je ne vois pas ce qu'elle a d'inavouable, je fais quasi la même l'été !
ba!et pourquoi inavouable ??? elle est rès belle cette tarte.
Bon, je vois qu'il faut y aller carrément avec la moutarde!!!! Je n'aurais jamais osé tartiner de la sorte...mais si tu l'as fait....j'y vais en confiance!!! je vais essayer ta tarte express sans faute!!! ET reste en attente du pâté Richelieu!!! I can't wait!!! comme disent les américains...je ne sais pas pourquoi j'imagine une recette hallucinante..le style de pâté qui macère un mois en cave ...tu vois le genre? :-)))
Gros bisous
Elle est très belle, de plus, j adore les tartes. Et je fais à peu près la meme sauf avec du thon.
Peut être inavouable, mais elle a l'air bonne cette tarte!!! C'est marrant je fais toujours griller mes lardons avant de les mettre dans une quiche ou tarte!
Je découvre le site...finesse, convivialité...je garde!
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