Les bonheurs de Senga

Tout ce qui me plaît : Famille, amis, cuisine, voyages, maison

20 octobre 2006

Géométrie et gastronomie

Un petit dîner à deux sur le thème "si c'est rond c'est point carré"   P'tit cuit version persil, graine de pavot et saumon fumé et Tourbillon au saumon fumé Porc au miso, udons et légumes fondantsPour 2 : 400g d'échine de porc coupée en tranches et en carrés le plus réguliers possibe  (les formes changent un peu à la cuisson), 1 oignon frais, huile d'arachide 2cs de miso, quelques champignons séchés trempés au moins 1 heure dans de l'eau tiède : ici, champignons noirs et shiitakés en lamelles, 1 petit verre de vin... [Lire la suite]
Posté par senga50 à 16:10 - - Commentaires [6] - Permalien [#]