Les bonheurs de Senga

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15 octobre 2006

Un dîner au Clos des Sens à Annecy le Vieux, recette : crabe sur le sable sous un pin parasol

Un beau décor très original dans les tons chauds pour ce dîner de la Saint Michel !!! J'ai beaucoup aimé la douceur des murs de béton ciré comme une laque moirée, l'ambiance un peu feutrée et au fond la terrasse... Et puis surtout les plats fins et insolites. Pour commencer les mises en bouche... Une bouchée fondante aux petits pois Nous sommes en Haute Savoie, pour une tartiflette déstructurée !! Un foie gras à la féra fumée, intéressant ! Crabe sur le sable avec son coulis... surprenant ces grains de sable !! et très finJe donne... [Lire la suite]
Posté par senga50 à 11:15 - - Commentaires [8] - Permalien [#]